Sunn søtpotetpai med kanel og muskat
En enkel og næringsrik oppskrift på sunn søtpotetpai, perfekt som dessert eller en litt sunnere frokost. Full av smak og lett å lage.
Foto av Guto Macedo på Pexels
Ingredienser
- 450 g søtpotet
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl lettmelk
- 2 egg
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) ubakt fullkornspaibunn
Ingredienser
- 450 g søtpotet
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl lettmelk
- 2 egg
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 (23 cm) ubakt fullkornspaibunn
Slik gjør du:
- Kok søtpoteten hel med skallet på i en liten kjele til den er mør, ca. 40 til 50 minutter.
- Sil av vannet, avkjøl søtpoteten med kaldt vann, og fjern skallet.
- Del søtpoteten i store biter i en stor bolle.
- Bland inn smør og pisk godt med en elektrisk mikser.
- Pisk inn sukker, melk, egg, muskatnøtt, kanel og vaniljeekstrakt på middels hastighet til fyllet er jevnt og glatt.
- Hell fyllet i en ubakt paibunn.
- Stek i forvarmet ovn til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, ca. 45 til 55 minutter.
- Paien vil puffe opp som en sufflé, og synke sammen når den avkjøles.
Om denne retten
Sunn søtpotetpai med kanel og muskat er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer søtpotet, smør, myknet, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunn søtpotetpai med kanel og muskat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunn søtpotetpai med kanel og muskat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunn søtpotetpai med kanel og muskat?▼
Total tilberedningstid for Sunn søtpotetpai med kanel og muskat er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunn søtpotetpai med kanel og muskat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunn søtpotetpai med kanel og muskat?▼
En porsjon av Sunn søtpotetpai med kanel og muskat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
