Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine
Oppskrift på et sunnere og smakfullt gresskarbrød inspirert av downeast maine, perfekt for høstsesongen og helårs nyting.
Om denne retten
Oppskriften på dette sunnere gresskarbrødet fra Downeast Maine skiller seg ut ved å bruke fettreduserende ingredienser som gresskarpuré og lettmelk, samtidig som det har en deilig høstlig smak takket være de klassiske krydderne kanel, muskat og nellik. Dette er et perfekt baktipp for den som ønsker seg en sunn, mettende og smakfull høstskatt.
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 4 egg
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 3,6 dl lettmelk
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 4,7 dl hvitt fullkornsmel
- 3,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1,6 dl rosiner
- 1,6 dl gresskarkjerner
- 1 spiseskje råsukker til å strø på toppen (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (425 gram) gresskarpuré
- 4 egg
- 1,2 dl usaltet smør, smeltet
- 3,6 dl lettmelk
- 3,6 dl pakket brunt sukker
- 4,7 dl hvitt fullkornsmel
- 3,6 dl hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 1/2 teskjeer salt
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1,6 dl rosiner
- 1,6 dl gresskarkjerner
- 1 spiseskje råsukker til å strø på toppen (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel tre 7x3 tommers brødformer.
- 2Bland sammen gresskarpuré, egg, smør, kulturmelk og brunt sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Kombiner hvetemel, hvetemel til allsidig bruk, natron, salt, kanel, muskat, nellik og ingefær i en liten bolle. Vend melblandingen inn i gresskarblandingen til det akkurat er blandet. Rør forsiktig inn rosiner og gresskarkjerner. Hell røren i de forberedte formene eller muffinsformene. Strø lett over med sukker.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren; ca. 50 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hjemmelaget gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2Bland inn rosiner og gresskarkjerner for ekstra saftighet og crunch.
- 3La brødet hvile i 10 minutter før du skjærer det for at smakene skal sette seg.
Serveringsforslag
Dette gresskarbrødet er et utmerket ledsager til en varm kopp eplecider eller krydret te en kald høstkveld. Det passer også perfekt som et hjemmelaget mellommåltid eller som dessert med litt lettpisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine?▼
Total tilberedningstid for Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine?▼
En porsjon av Sunnere Pumpkin Bread fra Downeast Maine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
