Ingredienser
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 4 egg
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 3.6 dl lettmelk
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 4.7 dl fullkornshvetemel
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 1.6 dl rosiner
- 1.6 dl gresskarkjerner
- 1 ss råsukker til å strø på toppen (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (425 g) gresskarpuré
- 4 egg
- 1.2 dl usaltet smør, smeltet
- 3.6 dl lettmelk
- 3.6 dl brunt sukker, pakket
- 4.7 dl fullkornshvetemel
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1.5 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 1.6 dl rosiner
- 1.6 dl gresskarkjerner
- 1 ss råsukker til å strø på toppen (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel tre brødformer (ca. 18x7.5 cm).
- Bland sammen gresskarpuré, egg, smeltet smør, lettmelk og brunt sukker i en stor bolle til det er godt blandet.
- Kombiner fullkornshvetemel, hvetemel, bakepulver, salt, kanel, muskatnøtt, nellik og ingefær i en liten bolle.
- Vend melblandingen inn i gresskarblandingen til det akkurat er blandet. Ikke rør for mye.
- Rør forsiktig inn rosiner og gresskarkjerner.
- Hell røren i de forberedte formene. Strø lett over med råsukker, om ønskelig.
- Stek i den forvarmede ovnen i ca. 50 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren.
Om denne retten
Oppskriften på dette sunnere gresskarbrødet fra Downeast Maine skiller seg ut ved å bruke fettreduserende ingredienser som gresskarpuré og lettmelk, samtidig som det har en deilig høstlig smak takket være de klassiske krydderne kanel, muskat og nellik. Dette er et perfekt bakverk for den som ønsker seg en sunn, mettende og smakfull høstskatt.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hjemmelaget gresskarpuré for best smak og konsistens.
- 2Bland inn rosiner og gresskarkjerner for ekstra saftighet og crunch.
- 3La brødet hvile i 10 minutter før du skjærer det, slik at smakene får satt seg og brødet holder bedre sammen.
Serveringsforslag
Dette gresskarbrødet er et utmerket ledsager til en varm kopp eplecider eller krydret te en kald høstkveld. Det passer også perfekt som et hjemmelaget mellommåltid eller som dessert med litt lettpisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere gresskarbrød fra Maine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere gresskarbrød fra Maine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere gresskarbrød fra Maine?▼
Total tilberedningstid for Sunnere gresskarbrød fra Maine er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere gresskarbrød fra Maine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere gresskarbrød fra Maine?▼
En porsjon av Sunnere gresskarbrød fra Maine inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
