Gyldne svinekoteletter med soppsaus
En oppskrift på saftige gyldne svinekoteletter med en smakfull soppsaus. Perfekt for en sunn og mettende middag.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 1/4 ts krydret salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 4.7 dl ferske skivede sopp
- 1 (305 g) boks med naturlig soppsuppe
- 1 ss maisstivelse
Ingredienser
- 6 svinekoteletter
- 1/4 ts krydret salt
- 1/4 ts nykvernet svart pepper
- 1 løk, hakket
- 4.7 dl ferske skivede sopp
- 1 (305 g) boks med naturlig soppsuppe
- 1 ss maisstivelse
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Skyll svinekotelettene, tørk dem godt, og krydre med salt og pepper. Legg dem i en ildfast form på 23x33 cm.
- Bland løk, sopp og suppen i en liten skål. Rør godt og fordel blandingen over kotelettene.
- Dekk til og stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter.
- Fjern lokket og stek i ytterligere 15 minutter. Kotelettene er ferdige når den indre temperaturen har nådd 70 grader Celsius.
- Hell sausen i en mellomstor kjele og la den småkoke.
- Visp sammen maisstivelse og 1.2 dl av sausen i en liten skål.
- Rør maisstivelsesblandingen inn i kjelen og la det småkoke til det tykner, ca. 2 minutter.
- Server kotelettene med sausen.
Om denne retten
Disse gyldne svinekotelettene er en skikkelig comfort food-favoritt med en vri. Den tradisjonelle rettens mørhet og smaksrike saus får et preg av mild inspirasjon takket være soppen og den krydrede krydderblandingen. Dette er en enkel, men allikevel smakfull hovedrett som passer perfekt til en hyggelig middag med familien.
Tips og Varianter
- 1Skjær svinekotelettene i tynne skiver for raskere steketid og jevnere stekingsresultat.
- 2Bruk gjerne ferske, tørkede sopp i stedet for vanlige hvite eller brune sopp for en dypere, mer umami-preget smak.
- 3La sausen småkoke noen minutter ekstra for å utvikle smakene og få en rikere, tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Servér de saftige, gyldne svinekotelettene med kremet potetmos eller en deilig råkostsalat for å balansere de saftige, krydrede smakene. Et glass sprø hvitvin eller et lett øl passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gyldne svinekoteletter med soppsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gyldne svinekoteletter med soppsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gyldne svinekoteletter med soppsaus?▼
Total tilberedningstid for Gyldne svinekoteletter med soppsaus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gyldne svinekoteletter med soppsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gyldne svinekoteletter med soppsaus?▼
En porsjon av Gyldne svinekoteletter med soppsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
