Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter
Oppskrift på sunnere og deilige sjokoladekjeks med søtpotetpuré, mindre sukker og fett, perfekte for en sunn snack. Enkelt å lage hjemme!
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 0.6 dl søtpotetpuré
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl appelsinjuice
- 4 eggehviter
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 2 ts varmt vann
- 7.1 dl hvetemel
- 4.7 dl semi-søte sjokoladebiter
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 0.6 dl søtpotetpuré
- 1.2 dl hvitt sukker
- 2.4 dl brunt sukker
- 1.2 dl appelsinjuice
- 4 eggehviter
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts natron
- 2 ts varmt vann
- 7.1 dl hvetemel
- 4.7 dl semi-søte sjokoladebiter
- 2.4 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Pisk smør, søtpotetpuré, hvitt sukker, brunt sukker og appelsinjuice med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er jevnt.
- Tilsett eggehvitene én etter én, og la hver eggehvite blande seg inn i smørblandingen før du tilsetter neste.
- Pisk inn vaniljeekstrakt.
- Løs opp natron i varmt vann i en liten bolle.
- Tilsett natronblandingen i søtpotetdeigen.
- Rør inn mel, sjokoladebiter og valnøtter.
- Rull deigen til kuler på størrelse med valnøtter og legg dem med 5 cm mellomrom på ugreddede bakeplater.
- Stek i den forvarmede ovnen til kantene er pent brune, ca. 10 minutter.
Om denne retten
Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 22 minutter. Hovedingrediensene inkluderer smør, myknet, søtpotetpuré, hvitt sukker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter?▼
En porsjon av Sunnere sjokoladekjeks med søtpotet og valnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
