Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt)
En sunnere versjon av den klassiske makaroni og ost-retten, perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien. Med fullkornspasta og lettost.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 225 g fullkornspasta (f.eks. elbow macaroni)
- 225 g revet lettost med redusert fett
- 340 g lett cottage cheese
- 225 g lett rømme
- 0.5 dl revet parmesanost
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2.5 dl fullkornsbrødsmuler
- 2 ss smør, smeltet
Ingredienser
- 225 g fullkornspasta (f.eks. elbow macaroni)
- 225 g revet lettost med redusert fett
- 340 g lett cottage cheese
- 225 g lett rømme
- 0.5 dl revet parmesanost
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2.5 dl fullkornsbrødsmuler
- 2 ss smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok makaronien i det kokende vannet, rør av og til, til den er al dente (gjennomkokt, men fortsatt med litt motstand), ca. 8 minutter. Sil av vannet.
- Bland makaroni, revet lettost, cottage cheese, rømme, parmesanost, salt og pepper i en ildfast form på ca. 23x33 cm.
- Bland sammen brødsmuler og smeltet smør i en liten bolle. Strø dette over makaroniblandingen i formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til toppen er gyllen, ca. 30 til 35 minutter.
Om denne retten
Med denne lettvektsversjonen av den klassiske makaroni og ost-retten tilbyr Sunnere Chuck en sunn og smaksfull variant som garantert vil bli en familiefavoritt. Sammensetningen av fullkornspasta, lett cottage cheese og ost med redusert fett skaper en kremet saus som er både næringsrik og velsmakende. Denne retten er perfekt for en midtuke-middag eller som komfortmat på kalde dager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke pastaen akkurat til den er al dente – dette forhindrer at den blir for myk i ovnen.
- 2Bruk gjerne en blanding av revet ost for ekstra smaksfylde, for eksempel lett cheddar og parmesan.
- 3Rør inn litt ekstra cottage cheese eller rømme i sausen for en enda kremere konsistens om ønskelig.
Serveringsforslag
Server denne makaroni og ost-retten med en frisk grønn salat eller dampet brokkoli for et komplett og balansert måltid. Et glass hvitvin eller lettøl passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt)?▼
Total tilberedningstid for Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt)?▼
En porsjon av Sunnere makaroni og ost (Chuck sin favoritt) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
