Sunnere banan- og rømmebrød
Oppskrift på et sunnere banan- og rømmebrød, perfekt for frokost eller som et søtere alternativ. Enkelt å lage og smakfullt.
Foto av David Payne på Pexels
Ingredienser
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 6 veldig modne bananer, most
- 4.5 dl lett rømme
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 3 ts natron
- 5.9 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt fullkornsmel
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 2 ss hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 1.2 dl smør
- 3.6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 6 veldig modne bananer, most
- 4.5 dl lett rømme
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts malt kanel
- 0.5 ts salt
- 3 ts natron
- 5.9 dl hvetemel
- 4.7 dl hvitt fullkornsmel
- 2.4 dl hakkede valnøtter (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Smør fire 18x8 cm brødformer.
- Bland sammen 2 ss hvitt sukker og 1 ts kanel i en liten bolle. Dryss sukker- og kanelblandingen lett i de smurte brødformene.
- Pisk smør og 3.6 dl sukker med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Bland inn egg, most banan, rømme, vaniljeekstrakt og 2 ts kanel.
- Sikt sammen salt, natron, hvetemel og sammalt mel i en bolle. Rør inn melet i smørblandingen til det akkurat er blandet; vend inn nøtter. Fordel deigen i de forberedte formene.
- Stek i forvarmet ovn til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
Om denne retten
Bananer og rømme er en uslåelig duo når det kommer til sødme og fuktighet i bakeverk. I denne oppskriften på et sunnere banan- og rømmebrød får du den klassiske banansmaken du elsker, men med et friskere preg takket være den luftige, kremete rømmen. Resultatet er et lekkert, mykt brød som passer perfekt til morgenmåltidet eller som mellommåltid gjennom dagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun veldig modne, bløte bananer for best smak og konsistens.
- 2Erstatt en tredjedel av hvetemelet med fullkornsmel for en nøtteaktig, mer fyldig tekstur.
- 3La brødet avkjøles helt før du skjærer i det – da får du fine skiver uten at det faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Dette banan- og rømmebrødet er perfekt å servere med en klatt kremost eller syltetøy til frokost. En kopp varm kaffe eller te utgjør også et fortreffelig selskap til det luftige og smakfulle brødet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunnere banan- og rømmebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunnere banan- og rømmebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunnere banan- og rømmebrød?▼
Total tilberedningstid for Sunnere banan- og rømmebrød er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunnere banan- og rømmebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunnere banan- og rømmebrød?▼
En porsjon av Sunnere banan- og rømmebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
