Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn
Enkel oppskrift på sunne og smakfulle sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn. Perfekt som en sunn snack eller til kaffen.
Foto av Meraki Photos på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl mørkt brunt sukker
- 1.8 dl sukker
- 2 store egg
- 1.2 dl olje
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl fullkornsmel
- 1 ts fint salt
- 0.75 ts natron
- 170 g semisøt sjokoladebiter
- 115 g tørkede tranebær eller kirsebær
Ingredienser
- 1.8 dl mørkt brunt sukker
- 1.8 dl sukker
- 2 store egg
- 1.2 dl olje
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 2.4 dl hvetemel
- 2.4 dl fullkornsmel
- 1 ts fint salt
- 0.75 ts natron
- 170 g semisøt sjokoladebiter
- 115 g tørkede tranebær eller kirsebær
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Plasser to rader jevnt i midten av ovnen. Kle to bakeplater med bakepapir eller silikonmatter. (Hvis du bare har én bakeplate, la den avkjøle helt mellom stekene.)
- Visp sukker, egg, olje og vanilje i en stor bolle til det er jevnt.
- Bland mel, salt og natron i en annen bolle. Rør de tørre ingrediensene inn i de våte med en tresleiv; pass på å ikke blande for mye.
- Rør inn sjokoladebiter og tørket frukt.
- Ha rause spiseskjeer med deigen på de forberedte platene. Fukt hendene litt og trill deigen til baller. Sett kjeksene med ca. 5 cm mellomrom på platene.
- Stek til de er gylne, men fortsatt myke i midten, i 12 til 14 minutter, avhengig av hvor seige eller sprø du ønsker at kjeksene skal være.
- Overfør de varme kjeksene med en slikkepott til en rist for avkjøling.
- Server.
- Oppbevar kjeksene i en lufttett beholder i opptil 3 dager.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene er et sunt og utrolig godt alternativ til de klassiske kjeksene. Den gylne kombinasjonen av mørk sjokolade, tranebær og fullkornsmel gir en deilig og næringsrik kjeks som er perfekt å ha på lager for å koble av med en kopp kaffe eller te i de kalde vintermånedene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun kvalitetssjokolade for maksimal smak – jo mørkere, desto bedre!
- 2La kjeksene avkjøle helt på rist før servering for en myk og smakfull konsistens.
- 3Bytt ut tranebærene med tørkede kirsebær eller annen tørket frukt for variasjon i smak og tekstur.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til å servere som en lett snack eller dessert sammen med en kopp varm kaffe eller te. De fungerer også flott som en hjemmelaget gave eller som et tilbehør til et kakebord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn?▼
Total tilberedningstid for Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn?▼
En porsjon av Sunne sjokoladekjeks med tranebær og fullkorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
