Sunne gresskar-scones
Oppskrift på sunne gresskar scones som er perfekte til frokost eller som mellommåltid. Enkle å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse nydelige gresskarscones er et perfekt stykke av høstens kulinariske poesi. Med en vibrerende oransje farge og en deilig kremaktig smak av gresskarpuré, fyller de kjøkkenet med dufter av kanel, muskatnøtt og ingefær - en sann fest for både øyne og gane. Enten du serverer dem til et hyggelig kaffeselskap eller som en mettende snack, er disse scones en skatt fra naturen som bringer litt ekstra glede til en høstlig hverdag.
Ingredienser
- Scones:
- 2,4 dl fullkornspastrymel
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje natron
- 5 spiseskjeer kaldt smør, i terninger
- 1,2 dl gresskarpuré
- 0,6 dl lett rømme
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- Glasur:
- 1,2 dl melis
- 1 spiseskje gresskarpuré
- 1/4 teskje malt kanel
Ingredienser
- Scones:
- 2,4 dl fullkornspastrymel
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1/2 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/4 teskje natron
- 5 spiseskjeer kaldt smør, i terninger
- 1,2 dl gresskarpuré
- 0,6 dl lett rømme
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 egg
- Glasur:
- 1,2 dl melis
- 1 spiseskje gresskarpuré
- 1/4 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Visp sammen mel til paideig, all-purpose-mel, bakepulver, 1/2 teskje kanel, allehånde, salt, muskatnøtt, ingefær og natron i en bolle.
- 3Skjær kaldt smør i små biter og bland det inn i melet med en kakeskreller eller to kniver til blandingen ligner små smuler.
- 4Bland 1/2 kopp gresskarpuré, rømme, hvitt sukker og egg i en separat bolle; vend det inn i melblandingen til deigen akkurat samler seg.
- 5Kjevl forsiktig ut deigen til en sirkel på en melet arbeidsflate og skjær den i vinger eller bruk høst-inspirerte kakeutstikkere.
- 6Legg sconesene på et bakepapirkledd stekebrett.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til de er lett brune, ca. 15 minutter.
- 8Bland melis, 1 spiseskje gresskarpuré og 1/4 teskje kanel i en bolle til glasuren er glatt; smør den over de varme sconesene.
Tips og Varianter
- 1Bruk en høykvalitets gresskarpuré for best mulig smak og tekstur.
- 2Sørg for at smøret er riktig kaldt før du jobber det inn i melet - det gir scones en luftigere og fløyere struktur.
- 3Vær forsiktig når du kjevler ut deigen - ikke kjevle for mye, da kan scones bli tørre.
Serveringsforslag
De saftige gresskarscones passer utmerket sammen med en krydret eplejuice eller en kremet vanilje-caramel-latte. For den ultimate høstopplevelsen, server dem med en klatt eplesyltetøy og en neve rosiner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sunne gresskar-scones?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sunne gresskar-scones. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sunne gresskar-scones?▼
Total tilberedningstid for Sunne gresskar-scones er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sunne gresskar-scones vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sunne gresskar-scones?▼
En porsjon av Sunne gresskar-scones inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
