Dekorative snømannkjeks med royal icing
Lag sjarmerende snømannkjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til julen og vinterfeiringer, krever minimal tid og innsats.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3,5 dl melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1 stort egg
- 6,5 dl hvetemel
- Royal icing
- Godteri til dekorasjon: mini M&Ms, svart lakris, lakrissnører, kirsebær-lakris, røde kanelgodterier
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 3,5 dl melis
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1 stort egg
- 6,5 dl hvetemel
- Royal icing
- Godteri til dekorasjon: mini M&Ms, svart lakris, lakrissnører, kirsebær-lakris, røde kanelgodterier
Slik gjør du:
- Pisk smør og melis i en elektrisk mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter.
- Tilsett vanilje, natron og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet.
- Pisk inn egget.
- Tilsett mel og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert.
- Del deigen i to deler, form til to flate skiver, og pakk inn i plastfolie eller bakepapir.
- La deigen hvile i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager.
- Sett rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190°C.
- Kle to store, tykke bakeplater med bakepapir.
- Ta ut én deigskive fra kjøleskapet. På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse.
- Bruk en snømann-kakeutstikker på 12-15 cm, og stikk ut kjeks.
- Overfør kjeksene med en spatel til bakeplatene.
- Samle og kjevle ut restene og stikk ut flere kjeks.
- La kjeksene hvile i 10 minutter.
- Stek til de er gylne og litt faste å ta på, ca. 15 minutter.
- Avkjøl på fat i 5 minutter, overfør deretter til rister og avkjøl helt.
- Gjenta med resten av deigen.
- Overfør royal icing til en konditorpose med #3 eller #4 rund tipp (alternativt kan du plassere icingen i en solid plastpose og klippe av en liten spiss i hjørnet).
- Sprøyt en kontur rundt kanten av kjeksen.
- Lag deretter prikker til øyne, nese og munn, og plasser mini M&M’s på hver.
- Sprøyt tre linjer over hatten, klipp svart lakrissnøre til passelig størrelse, og plasser det for å lage hatten.
- Sprøyt tre prikker for knappene, og plasser kanelgodteri på hver.
- Sprøyt horisontale linjer over halsen, klipp og tilpass rødt lakrissnøre til skjerf.
- La icingen tørke helt (ca. 1 time, avhengig av luftfuktighet).
- Pakk kjeksene individuelt inn i cellofanposer og knyt med bånd.
Om denne retten
Dekorative snømannkjeks med royal icing er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer usaltet smør, romtemperert, melis, vaniljeekstrakt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekorative snømannkjeks med royal icing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekorative snømannkjeks med royal icing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekorative snømannkjeks med royal icing?▼
Total tilberedningstid for Dekorative snømannkjeks med royal icing er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekorative snømannkjeks med royal icing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekorative snømannkjeks med royal icing?▼
En porsjon av Dekorative snømannkjeks med royal icing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
