Sukkerkakede snømenn
Lag dekorative snømannsukkercookies med denne enkle oppskriften. Perfekt til julen og vinterfeiringer, krever minimal tid og innsats.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Kalorier150 kcal
Total tid30 min
Forberedelse20 min
Steketid10 min
Porsjoner12
NivåMiddels
bakeverk
Om denne retten
Sukkerkakede snømenn er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper melis, teskjeer vaniljeekstrakt, ½ teskje natron og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 1. 2 staver (½ pund) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 ½ kopper melis
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. ½ teskje natron
- 5. ½ teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 2 ⅔ kopper usaltet hvetemel
- 8. Royal icing
- 9. Godteri til dekorasjon: mini M&Ms, svart lakris, lakrissnører, kirsebær-lakris, røde kanelgodterier
Ingredienser
12 porsjoner
- 1. 1. 2 staver (½ pund) usaltet smør, romtemperert
- 2. 1 ½ kopper melis
- 3. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4. ½ teskje natron
- 5. ½ teskje salt
- 6. 1 stort egg
- 7. 2 ⅔ kopper usaltet hvetemel
- 8. Royal icing
- 9. Godteri til dekorasjon: mini M&Ms, svart lakris, lakrissnører, kirsebær-lakris, røde kanelgodterier
Fremgangsmåte
- 11. I en elektrisk mikser, pisk smør og sukker på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter. Tilsett vanilje, natron og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Pisk inn egget. Tilsett mel og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert. Del deigen i to deler, form til to flate skiver, og pakk inn i plastfolie eller bakepapir. La den hvile i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager. Sett rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190°C (375°F). Legg to store, tykke bakeplater med bakepapir. Ta ut én deigskive fra kjøleskapet. På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse. Bruk en snømann-kakeutstikker på 12-15 cm, og stikk ut kaker; overfør med en spatel til bakeplatene. Samle og kjevle ut restene og stikk ut flere kaker. La kakene hvile i 10 minutter. Stek til de er gylne og litt faste å ta på, ca. 15 minutter. Avkjøl på fat i 5 minutter, overfør deretter til rister og avkjøl helt. Gjenta med resten av deigen.
- 2For å dekorere kakene: Overfør royal icing til en konditorpose med #3 eller #4 rund tipp. (Alternativt kan du plassere icingen i en solid plastpose og klippe av en liten spiss i hjørnet.) Sprøyt en kontur rundt kanten av kaken, lag deretter prikker til øyne, nese og munn, og plasser mini M&M’s på hver. Sprøyt tre linjer over hatten, klipp svart lakrissnøre til passelig størrelse, og plasser det for å lage hatten. Sprøyt tre prikker for knappene, og plasser kanelgodteri på hver. Sprøyt horisontale linjer over halsen, klipp og tilpass rødt lakrissnøre til skjerf. La icingen tørke helt (ca. 1 time, avhengig av luftfuktighet). Pakk kakene individuelt inn i cellofanposer og knyt med bånd.
- 32. I en elektrisk mikser, pisk smør og sukker på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 5 minutter. Tilsett vanilje, natron og salt, og pisk på middels hastighet til det er godt blandet. Pisk inn egget. Tilsett mel og bland på lav hastighet til det akkurat er kombinert. Del deigen i to deler, form til to flate skiver, og pakk inn i plastfolie eller bakepapir. La den hvile i kjøleskapet til den er fast, minst 1 time eller opptil 2 dager.
- 43. Sett rister i øvre og nedre del av ovnen og forvarm til 190°C (375°F). Legg to store, tykke bakeplater med bakepapir.
- 54. Ta ut én deigskive fra kjøleskapet. På en lett melet arbeidsflate, kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykkelse. Bruk en snømann-kakeutstikker på 12-15 cm, og stikk ut kaker; overfør med en spatel til bakeplatene. Samle og kjevle ut restene og stikk ut flere kaker. La kakene hvile i 10 minutter.
- 65. Stek til de er gylne og litt faste å ta på, ca. 15 minutter. Avkjøl på fat i 5 minutter, overfør deretter til rister og avkjøl helt. Gjenta med resten av deigen.
- 76. For å dekorere kakene: Overfør royal icing til en konditorpose med #3 eller #4 rund tipp. (Alternativt kan du plassere icingen i en solid plastpose og klippe av en liten spiss i hjørnet.) Sprøyt en kontur rundt kanten av kaken, lag deretter prikker til øyne, nese og munn, og plasser mini M&M’s på hver. Sprøyt tre linjer over hatten, klipp svart lakrissnøre til passelig størrelse, og plasser det for å lage hatten. Sprøyt tre prikker for knappene, og plasser kanelgodteri på hver. Sprøyt horisontale linjer over halsen, klipp og tilpass rødt lakrissnøre til skjerf.
- 87. La icingen tørke helt (ca. 1 time, avhengig av luftfuktighet). Pakk kakene individuelt inn i cellofanposer og knyt med bånd.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkerkakede snømenn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkerkakede snømenn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkerkakede snømenn?▼
Total tilberedningstid for Sukkerkakede snømenn er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkerkakede snømenn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sukkerkakede snømenn?▼
En porsjon av Sukkerkakede snømenn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
