Sukkererter og tomater med ris
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull rett med sukkererter og tomater. Perfekt for en lett middag eller som tilbehør. Enkel steg-for-steg guide.
Foto av Muhammad Khawar Nazir på Pexels
Ingredienser
- 1 liten løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss smør
- 0.8 dl ketchup
- 1.2 dl revet gulrot
- 1 ts tørket basilikum
- 2 store tomater, hakket
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med chili (f.eks. Rotel)
- 7 dl ferske, skivede sukkererter, i 1.5 cm biter
- Salt og pepper
- Ris, til servering
Ingredienser
- 1 liten løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss smør
- 0.8 dl ketchup
- 1.2 dl revet gulrot
- 1 ts tørket basilikum
- 2 store tomater, hakket
- 1 boks (280 g) hakkede tomater med chili (f.eks. Rotel)
- 7 dl ferske, skivede sukkererter, i 1.5 cm biter
- Salt og pepper
- Ris, til servering
Slik gjør du:
- Surr løk, paprika og hvitløk i smør i en middels stor stekepanne til de er møre.
- Tilsett ketchup, gulrøtter, basilikum, ferske og hermetiske tomater.
- Kok blandingen i 10 til 15 minutter.
- Tilsett sukkererter, smak til med salt og pepper.
- Fortsett å koke til grønnsakene er møre, men pass på å ikke overkoke sukkerertene.
- Server over ris eller som tilbehør.
Om denne retten
Sukkererter og tomater er en utrolig smaksrik og lettvint rett som kombinerer den søte, sprø konsistensen fra sukkerertene med de fyldige, smaksfulle tomatene. Denne retten er et perfekt eksempel på hvordan enkle, sesongbaserte grønnsaker kan brukes til å lage deilige måltider.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære sukkerertene i ca. 1.5 cm biter for riktig konsistens – ikke for små, og ikke for store.
- 2Du kan eventuelt tørke av overflødig fuktighet fra de hermetiske tomatene før du tilsetter dem for å unngå at retten blir for flytende.
- 3Skjær de ferske tomatene i grove, ujevne biter for en mer rustikk tekstur i retten.
Serveringsforslag
Servér sukkerert- og tomatsausen over en deilig kremet risotto for et komplett og balansert måltid. En frisk tomat- og rødløksalat på siden vil gi en forfriskende kontrast til de varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sukkererter og tomater med ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sukkererter og tomater med ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sukkererter og tomater med ris?▼
Total tilberedningstid for Sukkererter og tomater med ris er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sukkererter og tomater med ris vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sukkererter og tomater med ris?▼
En porsjon av Sukkererter og tomater med ris inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
