Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem
Oppdag hvordan du lager Jordbær Romanoff, en klassisk dessert fra 90-tallet, perfekt for sommerfesten eller en nostalgisk kveld.
Foto av Susanne Jutzeler, suju-foto på Pexels
Ingredienser
- 285 g frosne bringebær i sirup, tint
- 680 g jordbær, renset og delt i fire
- 5 ss sukker
- 3 ss Grand Marnier
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 liter vaniljeis, myknet
- 2.4 dl kald piskefløte
Ingredienser
- 285 g frosne bringebær i sirup, tint
- 680 g jordbær, renset og delt i fire
- 5 ss sukker
- 3 ss Grand Marnier
- 1 ss fersk sitronsaft
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 liter vaniljeis, myknet
- 2.4 dl kald piskefløte
Slik gjør du:
- Mos bringebærene i sirup og 2.4 dl av jordbærene i en foodprosessor.
- Sil blandingen over i en middels stor bolle, og press ut så mye juice som mulig fra fruktkjøttet.
- Bland 3 ss sukker, Grand Marnier, sitronsaft og 1 ts vaniljeekstrakt inn i sirupen.
- Rør inn 1.2 dl av sirupen i den myknede vaniljeisen; frys i 1 til 4 timer.
- Bland resten av jordbærene inn i den gjenværende sirupen; avkjøl i 1 til 4 timer.
- La iskremen mykne litt før servering.
- Pisk kremfløte, de resterende 2 ss sukker og 0.5 ts vaniljeekstrakt i en middels bolle til myke topper dannes.
- Fordel jordbærblandingen i 6 glass.
- Topp hvert glass med en kule iskrem.
- Pynt med pisket krem.
Om denne retten
Jordbær Romanoff er en klassisk og elegant dessert som tar oss rett tilbake til glansdagene i amerikanske restauranter på 90-tallet. Denne oppdaterte versjonen kombinerer den ikoniske smakskombinasjonen av søte jordbær, kremet vaniljeiskrem og et hint av sitrus, for å skape en lekker og nostalgisk dessert som er perfekt for sommerens hyggelige sammenkomster.
Tips og Varianter
- 1- Bruk både ferske og frosne jordbær for å få en spennende blanding av teksturer og smaker.
- 2- Ikke spar på Grand Marnier – den sitrusbaserte likøren løfter dessertens friskhet.
- 3- La iskremen stå i fryseren i 1-4 timer for å gi en perfekt, kremete konsistens.
Serveringsforslag
Servér Jordbær Romanoff i vakre glasskåler for en ekstra elegant presentasjon. Legg til en liten kvist frisk mynte som gir en frisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem?▼
Total tilberedningstid for Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem?▼
En porsjon av Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Bærcobbler med brunt sukker
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
