Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem
Oppskrift på Jordbær Romanoff, en klassisk og forfriskende sommerdessert med friske jordbær, vaniljeis og krem. Enkel å lage og perfekt for varme dager.
Foto av Marcelo Verfe på Pexels
Ingredienser
- 900 g jordbær, vasket og renset
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl appelsinlikør, for eksempel Grand Marnier eller Cointreau
- 4.7 dl vaniljeis
- 2.4 dl kremfløte
Ingredienser
- 900 g jordbær, vasket og renset
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl appelsinlikør, for eksempel Grand Marnier eller Cointreau
- 4.7 dl vaniljeis
- 2.4 dl kremfløte
Slik gjør du:
- Skjær jordbærene i skiver.
- I en stor bolle, vend inn tre fjerdedeler av jordbærene sammen med sukkeret og appelsinlikøren. Sett i kjøleskapet i minst én time for å la det trekke smak.
- Sett iskremen i kjøleskapet for å myke opp.
- Ha kremfløten og halvparten av de marinerte jordbærene i en kald bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk til myke topper, ca. 2 minutter.
- Vend inn den myknete iskremen.
- Fordel kremen i seks avkjølte skåler.
- Bland de enkle jordbærskivene med de resterende marinerte jordbærene, og legg dem oppå kremen.
Om denne retten
Denne klassiske dessertretten Jordbær Romanoff er en sann smakseksplosjon av de deiligste, søte jordbær kombinert med kremet vaniljeis og en forførende syrlig-søt appelsinlikør. Opprinnelig ble retten skapt av den legendariske franske kjøkkensjefen Auguste Escoffier på begynnelsen av 1900-tallet, og den har siden vært et populært innslag på menyen til fine restauranter over hele verden. Nå kan du enkelt lage denne eksklusive dessertnytelsen hjemme!
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, saftige og velmodne jordbær for best smak.
- 2La jordbærblandingen trekke i kjøleskapet i minst én time for at alle smakene skal smelte sammen.
- 3Bruk en elektrisk håndvisp for å få kremfløten perfekt pisket – ikke overpisk den!
Serveringsforslag
Nyt Jordbær Romanoff som avslutning på et flott middagsselskap, eller server den som en forfriskende dessert på en varm sommerkveld. Den passer utmerket sammen med et glass deilig Moscato d'Asti eller annen lettere, fruktig hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem?▼
Total tilberedningstid for Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem?▼
En porsjon av Jordbær Romanoff med vaniljeis og krem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
