Søtpotetpai-is
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull søt potet pai iskrem. Perfekt som en søt avslutning på måltidet, tilgjengelig hele året.
Om denne retten
Søtpotetpai-is er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, hvitt sukker, (400 gram) boks søtet kondensert melk og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 (400 gram) boks søtet kondensert melk
- 4 eggeplommer
- 1 (820 gram) boks søtpoteter (for eksempel Bruce's Yams®), avrent
- 1/4 teskje malt kanel, eller etter smak
- 1 (113 gram) pakke ferdiglagde mini grahamkjeksbunner
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 (400 gram) boks søtet kondensert melk
- 4 eggeplommer
- 1 (820 gram) boks søtpoteter (for eksempel Bruce's Yams®), avrent
- 1/4 teskje malt kanel, eller etter smak
- 1 (113 gram) pakke ferdiglagde mini grahamkjeksbunner
Fremgangsmåte
- 1Pisk krem i en stor bolle til den er skummende. Tilsett gradvis sukker, og fortsett å piske til det dannes stive topper. Løft piskeren eller vispen rett opp: kremen skal danne en skarp spiss. Tilsett søtet kondensert melk og eggeplommer; pisk til alt er godt blandet. Pisk sakte inn søtpotetene i kremblandingen til den er godt blandet. Rør inn kanel.
- 2Smuldre grahamkjeksbunnen i søtpotetblandingen; hell blandingen i en iskremmaskin og frys i henhold til produsentens anvisninger til den har konsistens som softis, omtrent 6 timer. Overfør iskremen til en plastbeholder med lokk; dekk overflaten med plastfolie og forsegle. For best resultat bør iskremen få modne i fryseren i minst 2 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetpai-is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetpai-is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetpai-is?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetpai-is er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetpai-is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetpai-is?▼
En porsjon av Søtpotetpai-is inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
