Ingredienser
- 1 middels søtpotet
- 1 brød med pundkake (ca. 20 tynne skiver)
- 3 pakker kremost (à 225 g), romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ts sitronekstrakt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1 middels søtpotet
- 1 brød med pundkake (ca. 20 tynne skiver)
- 3 pakker kremost (à 225 g), romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 3 egg
- 2.4 dl kremfløte
- 1 ts sitronekstrakt
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 2 ts malt muskatnøtt
Slik gjør du:
- Kok søtpoteten til den er mør, omtrent 20 til 30 minutter. Avkjøl, skrell, mos, og sett til side. Dette bør gi omtrent 2.4 dl most søtpotet.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to paiformer (23 cm) med tynne skiver av pundkake. Press dem godt ned i bunnen av formene. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk kremost til den er luftig. Tilsett sukker gradvis og bland godt.
- Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver. Hell i fløte og bland godt.
- Tilsett den moste søtpoteten og bland godt. Rør inn sitronekstrakt, vaniljeekstrakt og muskatnøtt. Bland godt. Hell blandingen i de forberedte formene.
- Stek i 45 minutter til 1 time, eller til midten nesten er stivnet. Ta ut av ovnen og avkjøl i minst 1 time. Fjern fra formen, hvis ønskelig, og oppbevar i kjøleskapet til servering. Pynt etter ønske.
Om denne retten
Søtpotetkake med ostekrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer middels søtpotet, brød med pundkake (ca. 20 tynne skiver), pakker kremost (à 225 g), romtemperert og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetkake med ostekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetkake med ostekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetkake med ostekrem?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetkake med ostekrem er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetkake med ostekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetkake med ostekrem?▼
En porsjon av Søtpotetkake med ostekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
