Søtpotetkake med ostekrem
En deilig oppskrift på søtpotetcheesecake med kremet konsistens og søt smak, perfekt for desserten eller helgen. Prøv den i dag!
Om denne retten
Søtpotetkake med ostekrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer middels søtpotet, pakker kremost (225 gram), romtemperert, sukker og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 middels søtpotet
- 1 brød med poundkake (ca. 20 tynne skiver)
- 3 pakker kremost (225 gram), romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 3 egg
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje sitronekstrakt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer malt muskatnøtt
Ingredienser
- 1 middels søtpotet
- 1 brød med poundkake (ca. 20 tynne skiver)
- 3 pakker kremost (225 gram), romtemperert
- 2,4 dl sukker
- 3 egg
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje sitronekstrakt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 2 teskjeer malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Kok søtpoteten til den er mør, omtrent 20 til 30 minutter. Avkjøl, skrell, mos, og sett til side. (Bør gi omtrent 1 kopp).
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg to paiformer (9 tommer) med tynne skiver av pound cake. Press dem godt ned i bunnen av formene. Sett til side.
- 3I en stor bolle, pisk kremost til den er luftig. Tilsett sukker gradvis og bland godt. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt etter hver. Hell i fløte og bland godt. Tilsett den moste søtpoteten og bland godt. Rør inn sitronekstrakt, vaniljeekstrakt og muskatnøtt. Bland godt. Hell blandingen i de forberedte formene.
- 4Stek i 45 minutter til 1 time, eller til midten nesten er stivnet. Ta ut av ovnen og avkjøl i minst 1 time. Fjern fra formen, hvis ønskelig, og oppbevar i kjøleskapet til servering. Pynt etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotetkake med ostekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotetkake med ostekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotetkake med ostekrem?▼
Total tilberedningstid for Søtpotetkake med ostekrem er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotetkake med ostekrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotetkake med ostekrem?▼
En porsjon av Søtpotetkake med ostekrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
