Søtpotet-manju
Lær hvordan du lager deilige søt potet manju med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller småkaker. Enkel å lage og fullt av smak!
Om denne retten
Disse søtpotete-manjuene er et sømløst møte mellom en japansk tradisjon og norske høstråvarer. Den lune, krydrede smaken av søtpoteten giret sammen med den knasende mandelkrummen skaper en uimotståelig dessert som passer perfekt til den mørkere årstiden.
Ingredienser
- 1. 2 søtpoteter
- 5 spiseskjeer skivede mandler
- 2 egg, delt
- 1,2 dl melk
- 2 teskjeer honning
- 5 spiseskjeer vann
- 2 spiseskjeer hakkede peanøtter (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2 søtpoteter
- 5 spiseskjeer skivede mandler
- 2 egg, delt
- 1,2 dl melk
- 2 teskjeer honning
- 5 spiseskjeer vann
- 2 spiseskjeer hakkede peanøtter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2Legg søtpoteter i en stor kjele og dekk med vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la det småkoke til de er møre, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la søtpotetene avkjøle. Skrell søtpotetene, overfør dem til en bolle, og mos dem.
- 3Varm opp en stekepanne på lav varme; rist mandler i den varme pannen til de er lett ristet og dufter godt, ca. 1 minutt.
- 4Pisk ett egg i en liten bolle.
- 5Bland det piskede egget, mandlene, melk og honning inn i den moste søtpoteten. Del søtpotetblandingen i 15 like store deler. Form hver del til en manju i form av en søtpotet; legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 6Pisk det resterende egget og vannet sammen i en bolle. Pensle eggeblandingen over hver manju; topp med peanøtter.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til manjuene er gyldne og sprø, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å mose søtpotetene grundig for en jevn, kremet konsistens.
- 2Skyll mandlene før du rister dem for en ekstra nøtteaktig aroma.
- 3For en mørk, karamellisert overflate, pensler du manjuene med eggeblandingen like før de settes i ovnen.
Serveringsforslag
Serveres varme, gjerne med en klatt lett pisket kremfløte eller en skjær av frisk sitronskive for å balansere søthet og tyngde. Nyt sammen med en kopp god, sterk kaffe for en perfekt høstlig avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søtpotet-manju?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søtpotet-manju. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søtpotet-manju?▼
Total tilberedningstid for Søtpotet-manju er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søtpotet-manju vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søtpotet-manju?▼
En porsjon av Søtpotet-manju inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
