Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem
Lær hvordan du lager deilige stout floats med rik kakaosirup. Perfekt som dessert eller kveldskos, enkel å lage og smakfull.
Foto av Fernando Capetillo på Pexels
Ingredienser
- 1.6 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1.6 dl kokende vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kald kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 ss Kahlúa eller annen kaffelikør
- Sjokoladeis
- 3 x 350 ml flasker avkjølt stout
- Isbiter
- 6 sugerør
Ingredienser
- 1.6 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver
- 1.6 dl kokende vann
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2.4 dl kald kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 ss Kahlúa eller annen kaffelikør
- Sjokoladeis
- 3 x 350 ml flasker avkjølt stout
- Isbiter
- 6 sugerør
Slik gjør du:
- For kakaosirupen:
- Visp sukker, kakaopulver og en klype salt i en liten kjele.
- Hell 1.6 dl kokende vann i et varmebestandig målebeger.
- Visp inn akkurat nok kokende vann fra målebegeret i kakaoblandingen i kjelen til det dannes en jevn pasta (omtrent 3 ss).
- Visp deretter inn resten av vannet.
- La det småkoke over lav varme under konstant omrøring i 1 ½ minutt.
- Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstrakt.
- Avkjøl sirupen til romtemperatur.
- Sirupen kan lages opptil 3 uker i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- For floats:
- Bruk en elektrisk mikser og pisk kremfløte og vaniljeekstrakt i en middels stor bolle til det dannes myke topper.
- Dekk til og oppbevar i kjøleskap.
- Hell 1 ss Kahlúa og 1 ss kakaosirup i hvert av seks 3 dl glass.
- Legg en kule sjokoladeis i hvert glass.
- Tilsett stout, og hell forsiktig langs kanten av glasset for å unngå for mye skum.
- Legg en klatt med pisket krem i hvert glass.
- Dryss over litt ekstra kakaosirup og server med et sugerør.
Om denne retten
Denne stout-isen med kakaosirup er en utrolig delikat og uventet dessert. Det er en perfekt balanse mellom den fyldige, karamelliserte smaken fra stout-en og den intense, mørke sjokoladeaktige kakaosirupen. Sammen skaper de en ikonisk, voksen og elegant dessert som kan serveres ved spesielle anledninger, som nyttårsaften eller en selskapelig middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet stout for best resultat – velg gjerne en fyldig og porter-aktig variant.
- 2Vær nøye med å få til en jevn, glatt konsistens på kakaosirupen – ikke la den koke for lenge slik at den blir tykk og klumpete.
- 3Den piskede kremen gir en deilig, luftig kontrast til de intense smakene i retten – ikke spar på den!
Serveringsforslag
Servér denne stout-isen med kakaosirup sammen med et glass av den samme stout-en du brukte i oppskriften. Eventuelt kan du også prøve å servere den med en god kopp kaffe eller et glass portvin for en komplett nytelse av kaffe- og sjokoladesmakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem?▼
Total tilberedningstid for Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem?▼
En porsjon av Stout floats med kakaosirup og vaniljekrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
