Kalkungulasj med makaroni og paprika
Oppskrift på en smakfull gulasj med kjøttdeig av kalkun, paprika og makaroni. En enkel og sunn rett for hele familien.
Foto av Istvan Szabo på Pexels
Ingredienser
- 225 g makaroni
- Salt
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 600 g kjøttdeig av kalkun
- 2-3 fedd hvitløk, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 2 ss søt paprika
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket merian
- Svart pepper
- 2,5 dl kyllingkraft
- 2,5 dl rømme
- 2 ss hakket bladpersille
- 2 ss hakket dill
Ingredienser
- 225 g makaroni
- Salt
- 1 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 600 g kjøttdeig av kalkun
- 2-3 fedd hvitløk, hakket
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 2 ss søt paprika
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts tørket merian
- Svart pepper
- 2,5 dl kyllingkraft
- 2,5 dl rømme
- 2 ss hakket bladpersille
- 2 ss hakket dill
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann til pastaen. Tilsett pasta og salt i det kokende vannet. Kok pastaen i 6 minutter til den er al dente.
- Mens pastaen koker, varm opp en dyp stekepanne på middels høy varme. Tilsett olivenolje, deretter smør, og så kjøttdeigen. Bryt opp kjøttet og smuldre det, og la det steke i 2 til 3 minutter.
- Tilsett hvitløk, løk, rød paprika og krydder til kalkunen. La det koke i 5 eller 6 minutter.
- Tilsett kyllingkraft og rømme i pannen. La det koke opp, og skru ned varmen til lav.
- Tilsett den kokte pastaen og rør om. La pastaen absorbere noe av sausen, i omtrent ett minutt. Juster krydderet etter smak, og server.
- Pynt den ferdige retten med hakket persille og dill.
Om denne retten
Denne gulasjen er en smakfull vri på den tradisjonelle ungarske retten, tilpasset det norske kjøkkenet med kalkun og makaroni. Kombinasjonen av saftig kalkunkjøttdeig, søt paprika og varme krydder skaper et mettende og deilig måltid. Perfekt for en kald kveld, og en rett som garantert vil falle i smak hos hele familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk mager kalkunkjøttdeig for en sunn og lett rett.
- 2Rør rømmen godt inn i sausen for en kremet og fyldig konsistens.
- 3La pastaen trekke i sausen et lite minutt før servering for å absorbere mer smak.
Serveringsforslag
Denne gulasjen er utmerket å servere med en frisk salat av rå grønnsaker, som tilfører en behagelig tekstur og friskhet til retten. Et glass frisk, mørk øl eller et glass rødvin vil også være et perfekt følge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkungulasj med makaroni og paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkungulasj med makaroni og paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkungulasj med makaroni og paprika?▼
Total tilberedningstid for Kalkungulasj med makaroni og paprika er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkungulasj med makaroni og paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkungulasj med makaroni og paprika?▼
En porsjon av Kalkungulasj med makaroni og paprika inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
