Ingredienser
- To 225 g bokser kremet mais
- 2.4 dl melk
- 0.25 ts løkpulver, valgfritt
- 1 ss maisstivelse
- En klype malt muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 dråper hot sauce, valgfritt, pluss mer til servering
- 4.7 dl makaroni
- 225 g revet mild gul Cheddar
- 340 g revet mozzarella
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl krutonger
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- To 225 g bokser kremet mais
- 2.4 dl melk
- 0.25 ts løkpulver, valgfritt
- 1 ss maisstivelse
- En klype malt muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
- 3 dråper hot sauce, valgfritt, pluss mer til servering
- 4.7 dl makaroni
- 225 g revet mild gul Cheddar
- 340 g revet mozzarella
- 1 egg, lett pisket
- 2.4 dl krutonger
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Flytt en rist til øverste del av ovnen.
- I en kjele, la maisen småkoke med melk og løkpulver (hvis brukt) i 5 minutter.
- Bland maisstivelse med omtrent 2 ss vann og rør godt. Tilsett maisstivelsen i maisblandingen og visp over middels varme i 3 minutter. Krydre maiskremen med litt muskatnøtt, salt, pepper og hot sauce (hvis brukt). Ta av varmen, dekk til og hold varm.
- Kok makaronien i godt saltet, kokende vann i 4 til 6 minutter. Sil av vannet godt og tilsett i maiskremen. Rør inn cheddar, halvparten av mozzarellaen og egget. Bland godt. Hell over i en ildfast form på 1 liter eller en 30 cm støpejernspanne, og strø resten av mozzarellaen på toppen.
- I en plastpose med glidelås, knus krutongene lett med en liten hammer eller kjevle. Rør sammen olje og de knuste krutongene og fordel over toppen av makaronien og maisblandingen. Stek på øverste rille til det er gyllent, 15 til 20 minutter. Server med hot sauce.
Om denne retten
Denne kreative og smakfulle maisretten er et herlig eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe ekstraordinært. Oppskriften stammer fra en kokkekonkurranse, og den spesielle kombinasjonen av søt mais, ostet makaroni og sprø krutonger gjør den til et friskt og avslappet alternativ til den tradisjonelle mac and cheese.
Tips og Varianter
- 1Ikke kjenn deg begrenset av oppskriften – prøv gjerne å bruke frisk, grillet mais for en dypere smak.
- 2For enda mer fylde, kan du erstatte enkelte av maisbitene med hakket bacon eller sprø grønnsaksspon.
- 3Husk å riste krutongene godt i oljen for å gi dem en ekstra sprø og smakfull overflate.
Serveringsforslag
Denne smakrike retten passer perfekt som en avslappet middag, for eksempel sammen med en enkel salat med ferske, sesongbaserte grønnsaker. For å avrunde måltidet, kan du servere den med et glass frisk, tørr hvitvin eller et kjølig, lettøl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost?▼
Total tilberedningstid for Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost?▼
En porsjon av Kremet søtmaisgrateng med makaroni og ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
