Stjerner og Stripes Cupcakes
Lær hvordan du lager deilige Stjerner og Stripes Cupcakes, perfekte til 4. juli eller temafester. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner og tips.
Foto av Jill Wellington på Pexels
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,25 ts salt
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg
- 170 g usaltet smør, smeltet
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,8 dl melk
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 7,1 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts bringebæraroma
- 2–3 ss melk
- Rød geléfarge
- 1,2 dl blå godteri-smeltet sjokolade
Ingredienser
- 3,6 dl hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,25 ts salt
- 1,8 dl sukker
- 2 store egg
- 170 g usaltet smør, smeltet
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 0,8 dl melk
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 7,1 dl melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts bringebæraroma
- 2–3 ss melk
- Rød geléfarge
- 1,2 dl blå godteri-smeltet sjokolade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en muffinsform med 12 papirformer; sett til side.
- Visp hvetemel, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Bland sukker og egg i en stor bolle; pisk med en mikser på middels høy hastighet til det er lyst og tykt, ca. 2 minutter.
- Rør inn det smeltede smøret og vaniljeekstrakten til det er jevnt.
- Senk hastigheten på mikseren til lav; pisk inn halvparten av melblandingen, deretter melken, og til slutt resten av melblandingen til det er glatt.
- Fordel røren i de forberedte muffinsformene og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20–25 minutter.
- La muffinsene avkjøle i 10 minutter i formen, før de tas ut og settes på en rist for å avkjøle helt.
- Pisk smøret til frostingen i en stor bolle med en mikser på middels hastighet til det er kremaktig, ca. 1 minutt.
- Pisk gradvis inn melis til det er glatt, deretter tilsett vanilje- og bringebæraroma.
- Pisk inn melken, én spiseskje av gangen, til frostingen er kremet.
- Overfør halvparten av frostingen til en separat bolle og farg den rød med matfarging.
- Legg den hvite og den røde frostingen i separate fryseposer; klipp av et hjørne på hver.
- Klipp av et hjørne på en større frysepose; legg begge frostingsposene i den større posen og vri slik at frostingen pipler ut av det klipte hjørnet.
- Pynt muffinsene med frosting.
- Dekk et stekebrett med bakepapir.
- Varm opp godterimassen i en mikrobølgeovn i 45-sekunders intervaller, rør om underveis, til den er glatt.
- Overfør til en liten frysepose og klipp av et lite hjørne.
- Sprøyt ut 5-8 cm store stjerner på bakepapiret, og lag doble eller triple linjer for stabilitet.
- Sett i kjøleskapet til stjernene har stivnet, ca. 10 minutter.
- Løft forsiktig stjernene av bakepapiret og sett dem inn i frostingen på hver muffins.
Om denne retten
Disse Stjerner og Stripes Cupcakes er en festlig hyllest til det amerikanske flagget og den populære 4. juli-tradisjonen. Med sitt patriotiske utseende og lyse, luftige smaker er de perfekte for å pynte opp sommerens grillkvelder og hageselskaper. De inneholder den klassiske kombinasjonen av vaniljeaktig muffin og kremet smørkrem, men får et ekstra stemningsfullt preg med den friske bringebærsmaken. Disse fargesprakende kakene blir garantert årets høydepunkt på feiringen av USAs uavhengighetsdag!
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør av god kvalitet for å få en myk, kremete konsistens på smørkremfrostingen.
- 2For å unngå at kakene tørker ut, pass på å ikke oversteke dem – stopp når en kakepinne kommer ut ren.
- 3Få fine, stabile stjerner av godteriet ved å lage doble eller triple linjer når du sprøyter dem ut på bakepapir.
Serveringsforslag
Disse patriotiske kakene passer perfekt til 4. juli-feiringen, servert sammen med is, bær og iskald lemonade eller et glass boblevin. De festlige stjernene på toppen gjør dem også til en flott dessert å servere etter et grillmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stjerner og Stripes Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stjerner og Stripes Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stjerner og Stripes Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Stjerner og Stripes Cupcakes er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stjerner og Stripes Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stjerner og Stripes Cupcakes?▼
En porsjon av Stjerner og Stripes Cupcakes inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Brownie kirkegårdskake til Halloween
