Stings krydrede spaghetti
Oppskrift på sting's krydret spaghetti - en smakfull og krydret pastarett som er enkel å lage. Perfekt for spice-elskere.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske retten stings krydrede spaghetti er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, hverdagslige ingredienser kan forvandles til noe utrolig godt og smakfullt. Den sprø hvitløken og den brennende chilivarmen gir et deilig spark til den silkemyke pastaen, og resultatet er en rett som virkelig treffer deg midt i smaksløkene.
Ingredienser
- 1. 225 gram spaghetti
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 2 teskje tørkede rød pepperflak
Ingredienser
- 1. 225 gram spaghetti
- 2. 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 2 teskje tørkede rød pepperflak
Fremgangsmåte
- 1Kok pastaen i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er nesten gjennomkokt, men fortsatt fast i konsistensen. Sil av vannet og sett til side 1/8 kopp av kokevannet. Mens pastaen koker, lag sausen. I en stor sauskje over middels varme, varm opp extra virgin-oljen i 2 til 3 minutter. Tilsett hvitløk og rød pepperflak. Senk varmen og tilsett umiddelbart den varme, silte pastaen og det reserverte kokevannet i oljen. Vend og rør slik at oljen og vannet emulgerer. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å være litt grådig med hvitløken - jo mer desto bedre! Bruk gjerne en blanding av fløtehvitløk og vanlig hvitløk for en enda dypere smak.
- 2For en ekstra krydret variant, prøv å bruke en blanding av ulike typer tørket chili i stedet for bare én sort.
- 3Skyll pastaen raskt i kaldt vann etter koking for å stoppe videre koking og beholde en fast, al dente-tekstur.
Serveringsforslag
Denne spagettiretten er et perfekt måltid i seg selv, men den løftes ytterligere av en enkel salat med saftige tomater, frisk basilikum og en syrlig vinaigrette. Sørg også for å ha et godt utvalg av italienske, krydrete rødviner tilgjengelig for å komplettere den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stings krydrede spaghetti?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stings krydrede spaghetti. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stings krydrede spaghetti?▼
Total tilberedningstid for Stings krydrede spaghetti er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stings krydrede spaghetti vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stings krydrede spaghetti?▼
En porsjon av Stings krydrede spaghetti inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
