Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst)
Oppskrift på sticky figgy chickie, smakfull fylt kyllingbryst med søte og krydrede smaker, enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne fylte kyllingbrystretten er et smakseksploderende mesterverk av søt, salt og krydder. Inspirasjonen kommer fra den tradisjonelle italienske kjøttfylte "involtini", men med en morsom vri ved å bruke svinepølse, friske sopper og søte, saftige fikener. Resultatet er en rett som garantert vil imponere gjestene dine på din neste middag eller festmåltid.
Ingredienser
- 1. 1 kyllingbryst
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 liten pølse av svinekjøtt, uten skinn
- 1,2 dl grovhakkede sopp
- 0,6 dl halverte fiken
- 0,3 dl honning eller lønnesirup
- Trøffelolje, etter smak
Ingredienser
- 1. 1 kyllingbryst
- Kosher salt og nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 liten pølse av svinekjøtt, uten skinn
- 1,2 dl grovhakkede sopp
- 0,6 dl halverte fiken
- 0,3 dl honning eller lønnesirup
- Trøffelolje, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: Kjøkkenhyssing eller tannpirkere
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Smør kyllingbrystet ut og bank det flatt, deretter krydre begge sider med salt og pepper etter smak.
- 4I en stor stekepanne over middels høy varme, tilsett 1 spiseskje olivenolje og pølsen. Bryt opp pølsen og stek til den er brunet. Ta pølsen ut av pannen og legg den i en bolle. Tilsett sopp i den varme pannen, krydre med salt etter smak og stek til den er myk. Når soppen er myk, tilsett fiken og stek i 2 til 3 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak, og fjern deretter fra varmen og avkjøl. Legg pølsen tilbake i pannen og rør sammen til en blanding.
- 5Fordel pølsefyllet på det flatpakkede kyllingbrystet på den siden nærmest deg. Rull kyllingen som en sigar, og pakk den tett inn i hver rull. Bind med kjøkkenhyssing eller fest med tannpirkere.
- 6Varm opp den resterende oljen i en ovnsfast stekepanne over middels høy varme. Legg kyllingen i pannen og stek den på alle sider til den er gyllenbrun. Overfør pannen til ovnen og stek i 10 minutter. Ta kyllingen ut av ovnen og hell av fettet fra pannen. Pensle kyllingen med honning eller lønnesirup og trøffelolje, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bacon i stedet for pølse for en enda rikere smak\nLa kyllingen ligge i kjøleskapet i 30 minutter etter at den er fylt for at den skal holde formen bedre under steking\nBruk litt honning eller sirup i tillegg til trøffeloljen for en enda mer kompleks glasur
Serveringsforslag
Servér den fylte kyllingen med en frisk salat av blandet grønn salat, pinjekjerner og balsamicovinaigrette. Et glass let og krydret rødvin er perfekt til denne rike og smaksfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst)?▼
Total tilberedningstid for Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst) er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst)?▼
En porsjon av Sticky Figgy Chickie (fylt kyllingbryst) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
