Grillet laks med pesto og sitron
Oppskrift på grillet laks med pesto, en deilig og sunn hovedrett med laks og fersk pesto. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Foto av pipop kunachon på Pexels
Ingredienser
- 900 g laksefileter
- 2 sitroner
- 3.5 dl pesto
- 1.2 dl hvitvin
Ingredienser
- 900 g laksefileter
- 2 sitroner
- 3.5 dl pesto
- 1.2 dl hvitvin
Slik gjør du:
- Olj en bakeplate stor nok til å romme fisken lett.
- Legg laksen i fatet med skinnsiden ned.
- Kjenn med fingeren over kjøttet for å forsikre deg om at alle bein er fjernet. Bruk en tang for å trekke ut eventuelle resterende bein.
- Press saften av én sitron og litt hvitvin over fisken.
- Mariner i 15 minutter.
- Forvarm ovnen med grillelementet.
- Dekk den øverste siden av fisken med et tykt lag pesto. Det skal være mellom 3-6 mm tykt, og dekke hele overflaten av fisken.
- Plasser fisken under grillen omtrent 23 cm fra varmekilden.
- Grill i 8 til 10 minutter per 2.5 cm tykkelse, eller til fisken flaker seg og kjøttet er ugjennomsiktig. Pestoen skal ha dannet en kraftig brunet skorpe.
- Ta ut fisken av ovnen, og la den hvile i noen minutter.
- Press halve av den andre sitronen over fisken.
- Skjær den resterende sitronhalvparten i tynne skiver.
- Legg sitronskivene på individuelle serveringer, eller ordne dem over hele fisken hvis du serverer hele stykket ved bordet.
Om denne retten
Denne grillede lakseoppskriften er en sann perle. Kombinasjonen av fisk, pesto og sitrus skaper en frisk og raffinert smaksopplevelse som er perfekt for sommerens sosiale sammenkomster. Denne retten gir en moderne vri på et klassisk tema.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk og høykvalitets laks for best resultat.
- 2Velg en pesto med tydelige smaker av basilikum, parmesan og hvitløk.
- 3For ekstra saftig og smakfull laks, mariner fisken i litt hvitvin og sitronsaft i 30 minutter før grilling.
Serveringsforslag
Den grillede laksen passer utmerket sammen med en frisk grønn salat, ferske brødskiver og et glass tørr, hvitvin. Servér sitronskiver som garnityr for å forsterke den herlige sitrustonen i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet laks med pesto og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet laks med pesto og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet laks med pesto og sitron?▼
Total tilberedningstid for Grillet laks med pesto og sitron er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet laks med pesto og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet laks med pesto og sitron?▼
En porsjon av Grillet laks med pesto og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
