Stekte svinekoteletter på panne
Lær hvordan du lager perfekte pan-stekt svinekjøtt chops med denne enkle oppskriften. Ideell for en rask og smakfull middagsrett.
Om denne retten
Disse sprø og gyldne svinekotelettene er en klassisk nordamerikansk husmorsrett som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Det enkle, men velsmakende resultatet kommer fra en genial kombinasjon av en lett melblanding og nøye temperert pannesteking. Uansett om det er hverdagsmiddag eller festmåltid, så er denne retten alltid en vinner.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl maisstivelse
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 4 stk. 7-unse svinefilet ribbeinskjøtt (hver ca. 2,5 cm tykk)
- Vegetabilsk olje (til steking)
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl maisstivelse
- 1/2 teskje hvitløkssalt
- 4 stk. 7-unse svinefilet ribbeinskjøtt (hver ca. 2,5 cm tykk)
- Vegetabilsk olje (til steking)
Fremgangsmåte
- 1Bland mel, maisstivelse og hvitløksalt i en middels stor bolle. Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Vend svinekotelettene i melblandingen (ryst av overflødig mel). Hell nok vegetabilsk olje i en tung, stor stekepanne til å dekke bunnen med ca. 2,5 cm olje. Varm opp oljen til 180°C. Stek svinekotelettene i oljen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
- 2Bland mel, maisstivelse og hvitløksalt i en middels stor bolle. Krydre svinekotelettene med salt og pepper. Vend svinekotelettene i melblandingen (ryst av overflødig mel).
- 3Hell nok vegetabilsk olje i en tung, stor stekepanne til å dekke bunnen med ca. 2,5 cm olje. Varm opp oljen til 180°C. Stek svinekotelettene i oljen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne svinefilet ribbeinskjøtt for å oppnå riktig stekefylde.
- 2Vær nøye med å varme oljen til riktig temperatur - for varm olje vil brenne melblandingen.
- 3La kotelettene få nok tid i pannen for å utvikle en sprø og gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
De sprø, gyldne svinekotelettene passer perfekt sammen med en frisk salat av blandet grønt, tomater og avokado, samt et glass is-kaldt øl for den ultimate husmorsklassiker-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte svinekoteletter på panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte svinekoteletter på panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte svinekoteletter på panne?▼
Total tilberedningstid for Stekte svinekoteletter på panne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte svinekoteletter på panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte svinekoteletter på panne?▼
En porsjon av Stekte svinekoteletter på panne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
