Sprø svinekoteletter stekt i panne
Lær hvordan du lager perfekte sprø svinekoteletter stekt i panne med denne enkle oppskriften. Ideell for en rask og smakfull middagsrett.
Foto av Hans Heemsbergen på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 0.6 dl maisstivelse
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 4 stk. svinekoteletter (ca. 200 g hver, 2.5 cm tykke)
- Vegetabilsk olje (til steking)
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 1.2 dl hvetemel
- 0.6 dl maisstivelse
- 0.5 ts hvitløkssalt
- 4 stk. svinekoteletter (ca. 200 g hver, 2.5 cm tykke)
- Vegetabilsk olje (til steking)
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Bland hvetemel, maisstivelse og hvitløkssalt i en middels stor bolle.
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper.
- Vend svinekotelettene i melblandingen, og rist av overflødig mel.
- Hell nok vegetabilsk olje i en tung, stor stekepanne til å dekke bunnen med ca. 2.5 cm olje.
- Varm opp oljen til 180°C.
- Stek svinekotelettene i oljen til de er gyldne og gjennomstekte, ca. 5 minutter på hver side.
Om denne retten
Disse sprø og gyldne svinekotelettene er en klassisk rett som har stått sin prøve gjennom generasjoner. Det enkle, men velsmakende resultatet kommer fra en genial kombinasjon av en lett melblanding og nøye temperert pannesteking. Uansett om det er hverdagsmiddag eller festmåltid, så er denne retten alltid en vinner.
Tips og Varianter
- 1Bruk svinekoteletter av god kvalitet for best resultat.
- 2Vær nøye med å varme oljen til riktig temperatur – for varm olje vil brenne melblandingen.
- 3La kotelettene få nok tid i pannen for å utvikle en sprø og gyllen stekeskorpe.
Serveringsforslag
De sprø, gyldne svinekotelettene passer perfekt sammen med en frisk salat av blandet grønt, tomater og avokado, samt et glass iskaldt øl for den ultimate klassiker-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø svinekoteletter stekt i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø svinekoteletter stekt i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø svinekoteletter stekt i panne?▼
Total tilberedningstid for Sprø svinekoteletter stekt i panne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø svinekoteletter stekt i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø svinekoteletter stekt i panne?▼
En porsjon av Sprø svinekoteletter stekt i panne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
