Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer
Oppskrift på deilige bakte svinekoteletter servert med søtpoteter og pærer, perfekt for en smakfull og enkel middag
Om denne retten
De søte og saftige pærene og de knaprende stekte svinekotelettene i denne retten er en uimotståelig kombinasjon. Oppskriften er inspirert av tradisjonell amerikansk sydstatskjøkken og byr på et forfriskende møte mellom surt, søtt og krydrete smaker - perfekt for en høstmiddag sammen med familie og venner.
Ingredienser
- 1. 4 bokser (ca. 255 g hver) ferdigkuttede søtpoteter, avrent
- 3 pærer, skrelte, delt i fire og kjernet
- 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 0,8 dl brunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer pluss 1,2 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- Olivenolje til koking, sprayet
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 spiseskje herbs de Provence
- 4 koteletter av svin med bein, 3/4 tommer tykke
Ingredienser
- 1. 4 bokser (ca. 255 g hver) ferdigkuttede søtpoteter, avrent
- 3 pærer, skrelte, delt i fire og kjernet
- 0,8 dl hakkede pekannøtter
- 0,8 dl brunt sukker, pakket
- 3 spiseskjeer pluss 1,2 dl hvetemel
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- Olivenolje til koking, sprayet
- 2 egg, pisket
- 2,4 dl italiensk krydret brødsmuler
- 1 spiseskje herbs de Provence
- 4 koteletter av svin med bein, 3/4 tommer tykke
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2I en 20 cm kvadratisk ildfast form, bland søtpoteter og pærer. I en liten bolle, bland pekannøtter, brunt sukker, 3 spiseskjeer mel og det smeltede smøret for å lage en pasta. Smuldre blandingen over søtpoteter og pærer. Stek i 20 til 30 minutter, eller til søtpotetene og pærene er møre.
- 3I mellomtiden, spray en stekeplate og rist med matlagingsspray. Plasser det piskede egget i en lav bolle, ha resten av melet på en tallerken, og brødsmulene blandet med urter de Provence på en annen tallerken. Vend svinekotelettene i melet, dypp dem i egget, og deretter i brødsmulene, slik at kotelettene dekkes jevnt. Plasser kotelettene på en rist i den forberedte formen og spray lett med matlagingsspray. Stek sammen med pærene i 20 minutter, eller til svinekjøttet er gjennomstekt etter ønsket grad. Server svinekotelettene med søtpoteter og pærer.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdigkuttede søtpoteter for å spare tid og innsats i oppkutting.
- 2La kotelettene trekke i eggløsningen i noen minutter før panering for ekstra sprøhet.
- 3For ekstra krydder, prøv å blande inn litt cayennepeper i brødsmulene.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass krydret eplemost eller en frisk salat med granatepledryssing for å balansere de søte og fylende smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer?▼
Total tilberedningstid for Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer?▼
En porsjon av Stekte svinekoteletter med søtpoteter og pærer inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
