Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus
Oppskrift på saftige stekte svinekoteletter med en søt og smakfull lønnesirupsaus, perfekt for en deilig middag
Foto av Ton Nattapong på Pexels
Ingredienser
- Saus:
- 0.6 dl eplecidereddik
- 1.2 dl lønnesirup
- 3 ss kaldt vann
- 1 ss hurtigblandende mel
- 1.6 dl brunt sukker, pakket
- Svinekoteletter:
- 4 stk (ca. 115 g hver) svinekoteletter
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts smør
- 4 ts brunt sukker
Ingredienser
- Saus:
- 0.6 dl eplecidereddik
- 1.2 dl lønnesirup
- 3 ss kaldt vann
- 1 ss hurtigblandende mel
- 1.6 dl brunt sukker, pakket
- Svinekoteletter:
- 4 stk (ca. 115 g hver) svinekoteletter
- 1 klype salt
- Nykvernet svart pepper etter smak
- 1 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ts smør
- 4 ts brunt sukker
Slik gjør du:
- Kok opp eplecidereddik i en liten kjele.
- Skru ned varmen til middels-lav og rør inn lønnesirup.
- Dekk til og la det koke i 10 minutter.
- Bland kaldt vann og hurtigblandende mel i en liten bolle.
- Visp blandingen inn i lønnesirupen.
- Rør inn 1.6 dl brunt sukker og kok til sausen tykner, ca. 5 minutter.
- Dekk til og hold sausen varm.
- Krydre svinekotelettene med salt og pepper på begge sider.
- Varm opp olivenolje og smør i en stor stekepanne over middels-høy varme.
- Legg i svinekotelettene og stek til de er godt brunet, ca. 4 minutter.
- Snu kotelettene med en tang.
- Strø 1 ts brunt sukker over hver kotelett.
- Fortsett å steke til den andre siden er brunet, ca. 4 minutter til.
- Overfør kotelettene til et serveringsfat.
- Øs sausen over svinekotelettene før servering.
Om denne retten
Denne klassiske, hjemmelagde retten tar deg rett tilbake til din bestemors kjøkken. De stekte, mørbrune svinekotelettene, smaksatt med lønnesirup og krydder, er en ren høstdelikatesse. Den rike, silkemyke lønnesirupsausen, som smelter sammen med det saftige kjøttet, skaper en helt uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten er perfekt til en koselig, høstlig middag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en lønnesirup av god kvalitet for den beste smaken!
- 2La kjøttet hvile litt før du serverer, slik at saftene trekker seg inn igjen.
- 3Dekk til sausen mens den står og trekker, slik at den holder seg varm og klar til servering.
Serveringsforslag
Servér de stekte svinekotelettene med lønnesirupsaus sammen med kremet potetstappe og dampede, grønne bønner for en komplett, høstlig middag. En god, krydret eplemost passer utmerket som drikke til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus?▼
Total tilberedningstid for Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus?▼
En porsjon av Stekte svinekoteletter med lønnesirupssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
