Stekte sopp
Oppskrift på bakt sopp som er perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage, sunn og smakfull. Ideell for alle sesonger.
Om denne retten
De stekte soppene er en tradisjonell norsk forrett som rommer alle de deilige smakerene fra skogen. De fylte, syrlige soppene kombinert med den søtlige paprikaen og den knasende hvitløken er en perfekt start på middagen. Denne retten er et herlig møte mellom høstens skogsfunn og norsk komfortmat.
Ingredienser
- 455 gram ferske sopp, delt i fire
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 teskje italienske krydderurter
- 1/4 teskje krydder-salt
- Et lite dryss pepper
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer vann
- 4 spiseskjeer smeltet smør
Ingredienser
- 455 gram ferske sopp, delt i fire
- 1 løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 1/2 teskje italienske krydderurter
- 1/4 teskje krydder-salt
- Et lite dryss pepper
- 2 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer vann
- 4 spiseskjeer smeltet smør
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 2I en ildfast form på 1 kvart blandes sopp, løk, hvitløk, grønn paprika, italiensk krydder, krydder-salt, pepper og persille. Hell vann og smør over blandingen og dekk til.
- 3Stek i forvarmet ovn i 40 til 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av forskjellige typer sopp for å få en rik, kompleks smak\nSkjær soppene i grove biter for at de skal bli ordentlig gylne i ovnen\nGi litt crunch med et par grove knuste hvitløksfedd i bunnen av formen\nEr du ikke fan av paprika? Bytt den ut med squash eller zucchini
Serveringsforslag
Servér de stekte soppene med nybakt focaccia og en frisk, grønn salat. En tørr, sitrusaktig hvitvin er et perfekt drikkepar til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte sopp?▼
Total tilberedningstid for Stekte sopp er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte sopp?▼
En porsjon av Stekte sopp inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
