Bakte pærer med honning, kanel og nellik
Oppskrift på bakte pærer med honning, kanel og nellik. En deilig dessert som passer perfekt til høst og vinter.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 4 modne, men faste Bartlett-, Bosc- eller D'Anjou-pærer (ca. 1,1 kg), delt i to, kjernet ut
- 0,6 dl brandy
- 3 ss honning
- 3 ss vann
- 2 ss usaltet smør, i biter
- 1 (7,5 cm) kanelstang
- 4 hele nellikspiker
- Pisket krem eller iskrem, til servering
Ingredienser
- 4 modne, men faste Bartlett-, Bosc- eller D'Anjou-pærer (ca. 1,1 kg), delt i to, kjernet ut
- 0,6 dl brandy
- 3 ss honning
- 3 ss vann
- 2 ss usaltet smør, i biter
- 1 (7,5 cm) kanelstang
- 4 hele nellikspiker
- Pisket krem eller iskrem, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og plasser en rist i midten.
- Legg pærene med skjæreflaten ned i en ildfast form på 3 liter.
- Drypp pærene med honning og vann. Fordel smøret i små klatter over pærene. Tilsett brandy, kanelstang og nellik i formen.
- Stek pærene, og pensle dem med væsken fra formen hvert 5. til 10. minutt, til de er møre når du stikker en kniv i den tykkeste delen, og sausen er litt sirupaktig. Dette tar omtrent 35 til 45 minutter.
- Server med pisket krem eller iskrem, og øs over saften fra stekingen.
Om denne retten
Disse deilige stekte pærene med honning, kanel og nellik er en sann høstskatt. Den varme, krydrete sausen omfavner de møre, søte pærene på en måte som garantert vil stjele fokuset på dessertbordet. Denne klassiske retten har røtter helt tilbake til det antikke Hellas, og har siden spredd seg til europeiske kjøkken som en lekker måte å hylle sesongens vakre frukt.
Tips og Varianter
- 1Velg pærer som er modne, men fortsatt faste - Bartlett, Bosc eller D'Anjou fungerer perfekt.
- 2Sørg for å pensle pærene jevnlig under steking for å holde dem godt gjennomsyret av den deilige honningkanel-sausen.
- 3For ekstra smaksintensitet kan du knuse nellikspikrene litt før du tilsetter dem til sausen.
Serveringsforslag
De varme, kryddersøte pærene er best servert med en kremet, avkjølende klatt med pisket fløtekrem eller vaniljeis. Pærenes fylde og sødme kontrasterer perfekt med den lettkjølende konsistensen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bakte pærer med honning, kanel og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bakte pærer med honning, kanel og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bakte pærer med honning, kanel og nellik?▼
Total tilberedningstid for Bakte pærer med honning, kanel og nellik er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bakte pærer med honning, kanel og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bakte pærer med honning, kanel og nellik?▼
En porsjon av Bakte pærer med honning, kanel og nellik inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
