Stekte poteter og spinat
En enkel oppskrift på ovnsbakte poteter med fersk spinat, perfekt for en rask og næringsrik middag. Lett å lage og full av smak.
Om denne retten
Stekte poteter og spinat er en klassisk og næringsfull norsk oppskrift som kombinerer saftige, krydrede poteter og frisk, smakfull spinat. Retten stammer fra norske tradisjoner for å utnytte lokale, sesongbaserte råvarer, og den passer perfekt som et avslappet, men likevel gjennomført middagsalternativ når du trenger noe raskt, enkelt og velsmakende.
Ingredienser
- 455 gram små røde poteter med skallet, delt i fire
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje grovkornet sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Én 5-unse beholder babyspinat
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 455 gram små røde poteter med skallet, delt i fire
- 4 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 1 spiseskje grovkornet sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Én 5-unse beholder babyspinat
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Vend potetene med smør og sennep på et stekebrett til de er dekket; krydre med salt og pepper. Stek, og rør om en gang halvveis gjennom stekingen, til potetene er gyldne og møre, omtrent 25 minutter. Rør inn spinaten og hvitløken, og fortsett å steke til spinaten er visnet, 1 til 2 minutter til. Juster krydderet med mer salt og pepper.
- 3Copyright 2016 Television Food Network, G.P. Alle rettigheter forbeholdt.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å kutte potetene i jevne, relativt små biter for å sikre jevn steking.
- 2La potetene få god kontakt med stekebrettet for at de skal få en flott, gyllenbrun farge og sprø kant.
- 3Vend spinaten inn mot slutten for å hindre at den blir overkokt og bitter.
Serveringsforslag
Disse stekte potetene og spinaten er et nydelig tilbehør til et saftig, grillet kjøttstykke eller en delikat, hvit fisk. Server gjerne med et glass lettsyrlig, hvitvin for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte poteter og spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte poteter og spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte poteter og spinat?▼
Total tilberedningstid for Stekte poteter og spinat er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte poteter og spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte poteter og spinat?▼
En porsjon av Stekte poteter og spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
