Ingredienser
- 900 g poteter (f.eks. Mandel eller Jukka)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 30-45 g skivet bacon eller pancetta, kuttet i små terninger
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Grovt salt
Ingredienser
- 900 g poteter (f.eks. Mandel eller Jukka)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 30-45 g skivet bacon eller pancetta, kuttet i små terninger
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- Grovt salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Plasser potetene i kurven på en grønnsaksdamper. Damp dem til en skarp kniv lett kan gli inn i kjøttet, ca. 20-25 minutter.
- Overfør potetene til en bolle. Når de er avkjølt nok til å håndteres, skrell potetene og skjær dem i skiver på ca. 1 cm tykkelse.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Når oljen er varm, tilsett potetene.
- Stek potetene, og rør av og til, til de er gyldne.
- Overfør potetene til en ovnsfast form og stek i ovnen i 20-30 minutter. Dette siste steget gjør at potetene blir sprø på utsiden og myke inni.
- Noen minutter før potetene er ferdige, stek baconet (eller pancettaen) over middels høy varme til det er gyldent og sprøtt.
- Når potetene er klare, tilsett baconet, strø over finhakket gressløk og grovt salt.
- Overfør til et serveringsfat eller individuelle tallerkener og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse stekte potetene med sprøtt røkt bacon er en tidløs klassiker som bringer lun hjemmelaget komfort rett på tallerkenen. Med sin enkle fremgangsmåte og utrolige smak, er dette en oppskrift som er elsket av både store og små. Den perfekte siderett til en saftig helstekt kjøttbit, eller som hovedrett med en frisk salat – denne retten er garantert å bli en favoritt i din husholdning.
Tips og Varianter
- 1- Bruk allsidige poteter som Mandel eller Jukka for best resultat – de blir ekstra sprø på utsiden og kremet inni.
- 2- Damp potetene forsiktig til de er møre, men ennå har litt fasthet – det gir dem den perfekte konsistensen etter steking.
- 3- Sørg for at pannen er godt varm før du legger i potetene for at de skal bli jevnt sprø over hele overflaten.
Serveringsforslag
Disse stekte potetene med sprøstekt bacon passer utmerket som en smakfull og mettende siderett til alt fra saftige koteletter til vegetarretter. Server dem varme, og toppes med litt ekstra finhakket gressløk for en frisk og aromatisk avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte poteter med sprøstekt bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte poteter med sprøstekt bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte poteter med sprøstekt bacon?▼
Total tilberedningstid for Stekte poteter med sprøstekt bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte poteter med sprøstekt bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte poteter med sprøstekt bacon?▼
En porsjon av Stekte poteter med sprøstekt bacon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
