Stekte plantains
Oppskrift på bakt plantain – en søt og deilig dessert som er enkel å lage. Perfekt for sommer- eller høstkvelder. Prøv den i dag!
Om denne retten
Plantains, den større, fastere søskenen til bananen, er en uunnværlig del av det karibiske kjøkkenet. I denne oppskriften får de en hjemmelaget twist med søt, krydret guavagelé og en dæsj rom. Resultatet er en deilig, karamellisert dessert som tar deg rett til sol og sommer - uansett årstid.
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 stor plantain, skrelt og skåret i 1/2-tommers biter
- 1,2 dl guavagelé
- 1 spiseskje rom
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 stor plantain, skrelt og skåret i 1/2-tommers biter
- 1,2 dl guavagelé
- 1 spiseskje rom
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Smør et stekebrett med olje og legg plantainene på det.
- 3I en liten kjele, smelt guavasyltetøyet og rommet over middels varme, og krydre med salt og pepper. Hell blandingen over plantainene og stek i 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en stor, moden plantain for best søtsmak og konsistens.
- 2Gravering plantainbitene før steking gjør at de blir perfekt gylne og sprø.
- 3La guavageleén småkoke litt før du heller den over, slik at den får en tykkere, sirupsliknende konsistens.
Serveringsforslag
Disse stekte plantainene er fantastiske sammen med en kremet vaniljeis eller en frisk, sitrusfruktssalat. Avrund måltidet med en kald, tropisk cocktail for den ultimate karibiske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte plantains?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte plantains. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte plantains?▼
Total tilberedningstid for Stekte plantains er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte plantains vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte plantains?▼
En porsjon av Stekte plantains inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
