Stekte kyllinglår med sitron og timian
En enkel oppskrift på ovnsbakte kyllinglår med frisk sitron og aromatisk timian, perfekt for en smakfull middag
Om denne retten
Stekte kyllinglår med sitron og timian er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllinglårstykker, ekstra jomfru olivenolje, (3- til 4-tommers) kvister fersk timian og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 kyllinglår og 4 kyllinglårstykker (1135 gram totalt)
- 2. 4 kyllinglårstykker
- 3. 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4. 5 (3- til 4-tommers) kvister fersk timian
- 5. 2 hvitløksfedd, knust
- 6. 3/4 ts salt
- 7. 1/2 ts svart pepper
- 8. 4 sitronskiver (1/4 tommer tykke)
Ingredienser
- 1. 4 kyllinglår og 4 kyllinglårstykker (1135 gram totalt)
- 2. 4 kyllinglårstykker
- 3. 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 4. 5 (3- til 4-tommers) kvister fersk timian
- 5. 2 hvitløksfedd, knust
- 6. 3/4 ts salt
- 7. 1/2 ts svart pepper
- 8. 4 sitronskiver (1/4 tommer tykke)
Fremgangsmåte
- 11. Sett ovnracket i øvre tredjedel av ovnen og forvarm ovnen til 250°C. Vend kyllingen med olje, timian, hvitløk, salt og pepper i en stor bolle, og overfør deretter til en stor (43 x 30 cm) dyp, lett stekeplate (ca. 2,5 cm dyp). Stek kyllingen i 10 minutter, og legg deretter sitronskiver i pannen. Fortsett å steke til kyllingen er gyllen og gjennomstekt, ca. 15 til 20 minutter til. Server kyllingen med sitronskivene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kyllinglår med sitron og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kyllinglår med sitron og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kyllinglår med sitron og timian?▼
Total tilberedningstid for Stekte kyllinglår med sitron og timian er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kyllinglår med sitron og timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kyllinglår med sitron og timian?▼
En porsjon av Stekte kyllinglår med sitron og timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
