Stekte kjøttboller
Lær hvordan du lager deilige bakte kjøttboller med denne enkle oppskriften. Perfekt for middagen eller som en del av en større rett. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Stekte kjøttboller er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kjøttdeig av svin, kjøttdeig av lam, kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 225 gram kjøttdeig av svin
- 2. 225 gram kjøttdeig av lam
- 3. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 140 gram frossen spinat, tint og godt avrent
- 5. 1,2 dl finrevet Parmesan
- 6. 1 helt egg
- 7. 1 1/2 teskje tørket basilikum
- 8. 1 1/2 teskje tørket persille
- 9. 1 teskje hvitløkspulver
- 10. 1 teskje kosher-salt
- 11. 1/2 teskje rød pepperflak
- 12. 1,2 dl brødsmuler, delt
Ingredienser
- 1. 225 gram kjøttdeig av svin
- 2. 225 gram kjøttdeig av lam
- 3. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 140 gram frossen spinat, tint og godt avrent
- 5. 1,2 dl finrevet Parmesan
- 6. 1 helt egg
- 7. 1 1/2 teskje tørket basilikum
- 8. 1 1/2 teskje tørket persille
- 9. 1 teskje hvitløkspulver
- 10. 1 teskje kosher-salt
- 11. 1/2 teskje rød pepperflak
- 12. 1,2 dl brødsmuler, delt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3I en stor blandebolle, kombiner svinekjøtt, lam, karbonadedeig, spinat, ost, egg, basilikum, persille, hvitløkspulver, salt, rød pepperflak og 1/4 kopp av brødsmulene. Bruk hendene dine til å blande alle ingrediensene godt sammen. Bruk umiddelbart eller sett i kjøleskapet i opptil 24 timer.
- 4Hell de resterende 1/4 koppene med brødsmuler i en liten bolle. Vekt kjøttbollene med en vekt, og del dem opp i porsjoner på 42 gram (1,5 unser). Plasser dem på et stekebrett. Form kjøttbollene til runde former med hendene, rull dem i brødsmulene og plasser dem i individuelle, små muffinsformer. Stek i 20 minutter eller til de er gylne og gjennomstekte.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Spinat krymper kraftig ved tilberedning — bruk dobbelt så mye som du tror du trenger.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Stekte kjøttboller er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte kjøttboller?▼
En porsjon av Stekte kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
