Stekte fersken
Lær hvordan du lager deilige sauteed peaches, en rask og enkel dessert perfekt for sommeren. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Sommerfruktens yndlingssalg har ankommet! Disse stekte ferskene er den ultimate blandingen av søtt og syrlig, og trekker frem den naturlige sødmen i den saftige, modne frukten. Denne tradisjonsrike dessertretten har sine røtter i klassisk italiensk kjøkken, og passer perfekt som en avsluttende bit etter en lun middag med venner.
Ingredienser
- 1. 4 fersken, delt i to, uten stein, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 2. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl (1/2 stang) smør
Ingredienser
- 1. 4 fersken, delt i to, uten stein, skåret i 1/2-tommers tykke skiver
- 2. 1,2 dl fersk sitronsaft
- 3. 0,6 dl sukker
- 4. 0,6 dl (1/2 stang) smør
Fremgangsmåte
- 11. Legg fersken, juice og sukker i en stor bolle; vend forsiktig for å dekke. Smelt smør i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Tilsett fersken; kok til saften tykner litt, og rør forsiktig, ca. 3 minutter.
- 22. Legg fersken, juice og sukker i en stor bolle; vend forsiktig for å dekke. Smelt smør i en stor, tykkbunnet stekepanne over middels høy varme. Tilsett fersken; kok til saften tykner litt, og rør forsiktig, ca. 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke rør for mye i pannen - la ferskenskivene få litt farger på seg for å få en deilig karamellisert overflate.\nErstat sitronsaften med appelsinjuice for en friskere, mer blomstrete syre.\nFor en ekstra kremet konsistens, tilsett en spiseskje crème fraîche eller rømme til sausen.
Serveringsforslag
Servér de stekte ferskene varme, med en kule vaniljeis og litt revne mandler på toppen. En god, tørr hvitvinspeiling vil løfte alle de søte og sure tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekte fersken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekte fersken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekte fersken?▼
Total tilberedningstid for Stekte fersken er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekte fersken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekte fersken?▼
En porsjon av Stekte fersken inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
