Stekt tunfisk med sitrus-salsa
Lær hvordan du lager en smakfull seared tunfisk med frisk citrus salsa. Perfekt for en lett og sunn hovedrett på sommeren eller helåret.
Om denne retten
Den friske og smakfulle citrus-salsaen gir en deilig kontrast til den saftige, stekte tunfisken i denne retten. Inspirert av latinske smaker, er denne oppskriften en perfekt sommermiddag som bringer litt ekstra solskinn og glede til hverdagen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 tunfisksteiker (ca. 170–225 gram hver)
- 2. 2 spiseskjeer hele pepperkorn, knust
- 3. 2 appelsiner
- 4. 1 rød løk, hakket
- 5. 1,2 dl korianderblader, hakket
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1 lime
- 8. Salt
- 9. Cayennepepper
- 10. Gni tunfisksteikene inn med pepperkornene og sett til side mens du lager salsaen.
Ingredienser
- 1. 1. 2 tunfisksteiker (ca. 170–225 gram hver)
- 2. 2 spiseskjeer hele pepperkorn, knust
- 3. 2 appelsiner
- 4. 1 rød løk, hakket
- 5. 1,2 dl korianderblader, hakket
- 6. 1 spiseskje olivenolje
- 7. 1 lime
- 8. Salt
- 9. Cayennepepper
- 10. Gni tunfisksteikene inn med pepperkornene og sett til side mens du lager salsaen.
Fremgangsmåte
- 11. For å lage salsaen, del appelsinene i seksjoner, fjern all skall og det hvite laget. Hakk appelsinseksjonene i biter på ca. 1,5 cm. Bland appelsin med løk, koriander, olivenolje og limesaft. Vend det forsiktig sammen, smak til med salt og cayennepepper, og sett til side. Gni en støpejernsgrillpanne med olje og varm opp. Grill tunfisk, snu en gang, til ønsket stekegrad er oppnådd, fra 2 til 5 minutter per side, avhengig av tykkelsen. Server med toppet citrus-salsa.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets tunfisk for best mulig resultat.
- 2La salsaen trekke sammen i noen minutter før servering for at smakene skal utfolde seg optimalt.
- 3Pass på at du ikke steker tunfisken for lenge - den skal fortsatt være rosa i midten for å bevare fiskens naturlige faste tekstur.
Serveringsforslag
Servér den stekte tunfisken med den friske citrus-salsaen, gjerne sammen med en fargerik og sprek salat eller dampet quinoa for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tunfisk med sitrus-salsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tunfisk med sitrus-salsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tunfisk med sitrus-salsa?▼
Total tilberedningstid for Stekt tunfisk med sitrus-salsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tunfisk med sitrus-salsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tunfisk med sitrus-salsa?▼
En porsjon av Stekt tunfisk med sitrus-salsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
