Stekt tunfisk med rosmarin
Lær hvordan du lager perfekt stekt tunfisk med denne enkle oppskriften. En sunn og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Foto av Ioan Bilac på Pexels
Ingredienser
- 900 g tunfisk av sushikvalitet, skåret i 2,5 cm terninger
- 1,2 dl olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Rosmarinstilker kuttet til spyd på ca. 5 cm med blader
Ingredienser
- 900 g tunfisk av sushikvalitet, skåret i 2,5 cm terninger
- 1,2 dl olivenolje
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Rosmarinstilker kuttet til spyd på ca. 5 cm med blader
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller grillpanne til høy varme.
- Legg tunfiskterningene i en bolle sammen med olivenolje, salt og pepper. Vend godt for å fordele krydderet.
- Tre tunfiskbitene på spyd, gjennom midten, omtrent halvveis ned på spydet. Krydre igjen med salt og pepper.
- Stek på en veldig varm grill i 10 sekunder på alle sider. Tunfisken skal fortsatt være rosa i midten.
- La spydene avkjøle litt og server ved romtemperatur.
Om denne retten
Stekt tunfisk er en delikat og raffinert rett som har sitt utspring fra japansk sushitradisjon. Dens enkle tilberedning og intense fiskekarakter gjør den perfekt for både uformelle middager og mer høytidelige anledninger. Med sine dristige smaker og silkemyke konsistens er denne retten et virkelig smakseventyr.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk tunfisk av sushikvalitet for best mulig resultat.
- 2Sørg for at tunfisken er godt oljet og krydret før den stekes, så får du en fin stekeskorpe.
- 3Vær forsiktig så du ikke steker tunfisken for lenge – den skal fortsatt være rosa i midten når den serveres.
Serveringsforslag
Denne stekte tunfisken passer utmerket sammen med en frisk salat av blandet salat, avokado og appelsinskiver. Server gjerne med en tørr, krydret hvitvin for å løfte de intense smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tunfisk med rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tunfisk med rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tunfisk med rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Stekt tunfisk med rosmarin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tunfisk med rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tunfisk med rosmarin?▼
En porsjon av Stekt tunfisk med rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
