Stekt tunfisk
Lær hvordan du lager perfekt seared tunfisk med denne enkle oppskriften. En sunn og smakfull rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Stekt tunfisk er en delikat og raffinert rett som har sitt utspring fra japansk sushitradisjon. Dens enkle tilberedning og intense fiskekarakter gjør den perfekt for både uformelle middager og mer høytidelige anledninger. Med sine dristige smaker og silkemyke konsistens er denne retten et virkelig smakseventyr.
Ingredienser
- 905 gram sushi-kvalitets ahi-tuna, skåret i 2,5 cm terninger
- 1,2 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- Rosmarinstilker kuttet til spyd på omtrent 5 cm med bladene på
Ingredienser
- 905 gram sushi-kvalitets ahi-tuna, skåret i 2,5 cm terninger
- 1,2 dl olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- Rosmarinstilker kuttet til spyd på omtrent 5 cm med bladene på
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller grillpanne til høy varme.
- 2Legg terningkastet tunfisk i en blandingsbolle sammen med olivenolje, salt og pepper. Vend godt for å fordele krydderet.
- 3Tre tunfiskbitene på spyd, gjennom midten, omtrent halvveis ned på spydet. Krydre igjen med salt og pepper.
- 4Stek på en veldig varm grill i 10 sekunder på alle sider. La det avkjøle og server ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, sushi-kvalitets ahi-tuna for best mulig resultat. \nSørg for at tunfisken er godt oljet og krydret før den stekes, så får du en fin stekeskorpe.\nVær forsiktig så du ikke steker tunfisken for lenge - den skal fortsatt være rosa i midten når den serveres.
Serveringsforslag
Denne stekte tunfisken passer utmerket sammen med et friskt salat av blandet salat, avokado og appelsinskiver. Server gjerne med en tørr, krydret hvitvin for å løfte de intense smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Stekt tunfisk er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tunfisk?▼
En porsjon av Stekt tunfisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
