Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong
Oppskrift på bakt torsk med shiitakesopp i en smakfull misobasert buljong. Enkel og velsmakende rett for alle som elsker sjømat.
Om denne retten
Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, delt, skivede shiitakesoppkapsler, vårløk, tynnsnittet. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) biter av pacifisk torsk eller hakefilet (ca. 2,5 cm tykk)
- 2 1/2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 115 gram skivede shiitakesoppkapsler
- 2 (14 gram) enkeltpakker med dehydrert rød misosuppe
- 1 vårløk, tynnsnittet
Ingredienser
- 1. 4 (170 gram) biter av pacifisk torsk eller hakefilet (ca. 2,5 cm tykk)
- 2 1/2 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 115 gram skivede shiitakesoppkapsler
- 2 (14 gram) enkeltpakker med dehydrert rød misosuppe
- 1 vårløk, tynnsnittet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C med risten i midten. Tørk fisken forsiktig med papirhåndkle i en liten, lav bakeform, og drypp over 1/2 spiseskje olje. Strø over 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Vend soppene i resten av 2 spiseskjeer olje og 1/4 teskje salt og pepper, og fordel dem i en annen liten, lav bakeform. Stek fisken og soppen, og rør i soppen en eller to ganger underveis, til fisken er akkurat gjennomstekt og soppen er sprø, ca. 10 minutter. I mellomtiden, lag suppen etter anvisning på pakken. Fordel suppen, soppen og fisken i 4 boller, og pynt med vårløk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Torsk tåler ikke for mye varme — stek den skånsomt så den holder seg saftig og flakete.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke vask sopp under rennende vann — tørk dem av med en fuktig klut for å bevare teksturen.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong?▼
Total tilberedningstid for Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong?▼
En porsjon av Stekt torsk med shiitakesopp i misobuljong inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
