Ovnsbakt torsk med limabønner
Oppskrift på ovnsbakt torsk med limabønner, en smakfull og sunn hovedrett som er enkel å lage. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Bronze Digitals på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (285 g) frosne limabønner
- 4 ts olivenolje, delt
- 4 ss hakkede friske persilleblader, delt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 (170 g) stykker torskefilet
- 8 ss hvitvin, delt
Ingredienser
- 1 pose (285 g) frosne limabønner
- 4 ts olivenolje, delt
- 4 ss hakkede friske persilleblader, delt
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 (170 g) stykker torskefilet
- 8 ss hvitvin, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Legg fire lange ark med aluminiumsfolie (ca. 38 cm) på en arbeidsflate.
- Fordel de frosne limabønnene jevnt på foliearkene (ca. ¾ dl per ark).
- Tilsett 1 ts olivenolje, 1 ss hakket persille og en klype salt og nykvernet svart pepper på hver bunke med bønner, og vend forsiktig for å blande.
- Legg en fiskebit over hver bunt med bønner.
- Hell 2 ss hvitvin over hver fisk, og strø over en klype salt og nykvernet svart pepper.
- Lukk foliepakningene godt.
- Plasser foliepakningene på et stekebrett.
- Stek i 20 minutter, avhengig av fiskens tykkelse.
- Overfør forsiktig bønnene og fisken til et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne ovnsbakte torsken med limabønner er en enkel og smakfull rett. De søte, smøraktige bønnene kontrasterer perfekt med den møre, saftige torsken, og sammen skaper de en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er en favoritt som passer utmerket til både hverdagsmiddager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, frosne limabønner for best tekstur – de beholder formen og sødmen bedre enn tørkede bønner.
- 2For enda mer intense smaker, prøv å brune bønnene lett i panna før du legger dem i folien.
- 3Pass på at du ikke steker fisken for lenge – den skal være mør, men fortsatt saftig inni.
Serveringsforslag
Den naturlige sødmen i limabønnene gjør denne retten perfekt å servere sammen med en kjølig hvit- eller rosévin. En frisk salat med sitrusdressing kan også være et flott tilbehør som balanserer rettens rike smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt torsk med limabønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt torsk med limabønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt torsk med limabønner?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt torsk med limabønner er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt torsk med limabønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt torsk med limabønner?▼
En porsjon av Ovnsbakt torsk med limabønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
