Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn stekt tilapia med friske asparges og krydret myntegremolata. Perfekt for en lett middag.
Foto av Kindel Media på Pexels
Ingredienser
- 900 g tynne, møre asparges, trimmet
- 3 ss grovhakkede mynteblader
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- En klype rød pepperflak
- 2 tilapiafileter (ca. 450 g totalt), delt i to
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss 4 ts olje til å dryppe over
Ingredienser
- 900 g tynne, møre asparges, trimmet
- 3 ss grovhakkede mynteblader
- 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 0.5 ts finrevet sitronskall
- En klype rød pepperflak
- 2 tilapiafileter (ca. 450 g totalt), delt i to
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss ekstra virgin olivenolje, pluss 4 ts olje til å dryppe over
Slik gjør du:
- Sett en damprist i en stor kjele over 2.5 cm kokende, saltet vann.
- Tilsett aspargesen; dekk til og damp til den er sprø og mør, 6 til 8 minutter.
- Bland sammen mynte, hvitløk, sitronskall og pepperflak i en liten skål.
- Pensle tilapiafiletene med 1 ss olje; krydre med salt og pepper etter smak.
- Legg 2 tilapiafileter i den varme pannen; stek, snu en gang, til de er ugjennomsiktige tvers igjennom, totalt 5 til 7 minutter.
- Overfør til tallerkener.
- Gjenta med resten av tilapiaen.
- Server tilapiaen med aspargesen; pynt med gremolata.
- Drypp over olivenolje på aspargesen og fisken, hvis ønskelig.
Om denne retten
Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tynne, møre asparges, trimmet, grovhakkede mynteblader, liten hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata?▼
Total tilberedningstid for Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata?▼
En porsjon av Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
