Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata
Lær hvordan du lager en smakfull og sunn seared tilapia med friske asparges og krydret mynte gremolata. Perfekt for en lett middag.
Om denne retten
Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tynne, møre asparges, trimmed, spiseskjeer grovhakkede mynteblader, liten hvitløksfedd, finhakket og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 905 gram tynne, møre asparges, trimmed
- 2. 3 spiseskjeer grovhakkede mynteblader
- 3. 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 5. En klype rød pepperflak
- 6. 2 tilapiafileter (ca. 455 gram totalt), delt i to
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, pluss 4 teskjeer olje til å dryppe over
Ingredienser
- 1. 905 gram tynne, møre asparges, trimmed
- 2. 3 spiseskjeer grovhakkede mynteblader
- 3. 1 liten hvitløksfedd, finhakket
- 4. 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 5. En klype rød pepperflak
- 6. 2 tilapiafileter (ca. 455 gram totalt), delt i to
- 7. Salt og nykvernet svart pepper
- 8. 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje, pluss 4 teskjeer olje til å dryppe over
Fremgangsmåte
- 11. Sett en damprist i en stor kjele over 2,5 cm kokende, saltet vann. Tilsett aspargesen; dekk til og damp til den er sprøtt mør, 6 til 8 minutter.
- 22. Bland sammen mynte, hvitløk, sitrusskall og pepperflak i en liten skål.
- 33. Pensle tilapiafiletene med 1 ss olje; krydre med salt og pepper etter smak. Legg 2 tilapiafileter i den varme pannen; stek, snu en gang, til de er ugjennomsiktige gjennom, totalt 5 til 7 minutter. Overfør til tallerkener. Gjenta med resten av tilapiaen.
- 44. Server tilapiaen med aspargesen; pynt med gremolata. Drypp over olivenolje på aspargesen og fisken, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata?▼
Total tilberedningstid for Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata?▼
En porsjon av Stekt tilapia med asparges og krydret mynt-gremolata inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
