Stekt tilapia i panne
Lær hvordan du lager sprø og saftig pan stekt tilapia på en enkel måte. Perfekt som hovedrett for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Stekt tilapia er en klassisk, men samtidig underkjent, hverdagsrett som fortjener større oppmerksomhet. Denne enkle, men velsmakende fiskeretten er populær i Midtøsten og deler av Afrika, og er et fantastisk alternativ når du ønsker en rask, næringsrik og smakfull middag. Krydringen og sitrussausen gir fisken en herlig eksotisk og frisk karakter.
Ingredienser
- 0,6 dl allsidig mel
- 2 teskjeer sjømatkrydder
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 680 gram ferske tilapiafileter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer fersk hakket persille
Ingredienser
- 0,6 dl allsidig mel
- 2 teskjeer sjømatkrydder
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 680 gram ferske tilapiafileter
- 2 spiseskjeer rapsolje
- 2 spiseskjeer smør
- 1 teskje hakket hvitløk
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer fersk hakket persille
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 3I en grunn bakeform blandes mel, sjømatkrydder, salt og pepper. Legg i tilapiaen og vend forsiktig slik at hver side blir lett dekket.
- 4Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Rist av overflødig krydret mel og legg i pannen. Stek til de er gylne på begge sider, ca. 2 til 3 minutter per side. Legg tilapiaen på et stekebrett dekket med en papirpose eller kjøkkenpapir, og hold den varm i ovnen mens du lager sausen.
- 5Skru ned varmen på pannen til lav, og tilsett smør. Når smøret er smeltet, tilsett hvitløk, sitronsaft og persille, og la det surre i 2 minutter.
- 6Legg filetene på serveringsfat eller tallerkener, hell sausen over, og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tilapiafiletene er helt tørre før du krydrer og steker dem, slik at de blir fine og sprø.
- 2Skift ut sjømatkrydder med andre tørkede urter og krydder du liker, som f.eks. paprikapulver, oregano eller chiliflak.
- 3Sørg for å snu filetene forsiktig i pannen, slik at de beholder formen og ikke faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Den stekte tilapiaen passer utmerket sammen med en frisk salat med f.eks. kikerter, cherrytomater og fetaost, eller server den med en enkel couscous- eller quinoasalat. En kjølig, fruktig hvitvin er et perfekt drikkefølge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tilapia i panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tilapia i panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tilapia i panne?▼
Total tilberedningstid for Stekt tilapia i panne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tilapia i panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tilapia i panne?▼
En porsjon av Stekt tilapia i panne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
