Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus
Lær hvordan du lager sprø og saftig stekt tilapia med en frisk sitron- og hvitløkssaus. Perfekt som hovedrett for en rask og smakfull middag.
Foto av Kindel Media på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ts sjømatkrydder
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 680 g ferske tilapiafileter
- 2 ss rapsolje
- 2 ss smør
- 1 ts hakket hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss fersk hakket persille
Ingredienser
- 0.6 dl hvetemel
- 2 ts sjømatkrydder
- 1 ts salt
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 680 g ferske tilapiafileter
- 2 ss rapsolje
- 2 ss smør
- 1 ts hakket hvitløk
- 2 ss sitronsaft
- 2 ss fersk hakket persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- I en grunn bakeform blandes mel, sjømatkrydder, salt og pepper.
- Legg i tilapiafiletene og vend forsiktig slik at hver side blir lett dekket av melblandingen.
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Rist av overflødig krydret mel fra tilapiafiletene og legg dem i pannen.
- Stek til de er gylne på begge sider, ca. 2 til 3 minutter per side.
- Legg tilapiaen på et stekebrett dekket med kjøkkenpapir, og hold den varm i ovnen mens du lager sausen.
- Skru ned varmen på pannen til lav, og tilsett smør.
- Når smøret er smeltet, tilsett hvitløk, sitronsaft og persille, og la det surre i 2 minutter.
- Legg filetene på serveringsfat eller tallerkener, hell sausen over, og server.
Om denne retten
Stekt tilapia er en klassisk, men samtidig underkjent, hverdagsrett som fortjener større oppmerksomhet. Denne enkle, men velsmakende fiskeretten er populær i Midtøsten og deler av Afrika, og er et fantastisk alternativ når du ønsker en rask, næringsrik og smakfull middag. Krydringen og sitrussausen gir fisken en herlig eksotisk og frisk karakter.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tilapiafiletene er helt tørre før du krydrer og steker dem, slik at de blir fine og sprø.
- 2Bytt ut sjømatkrydder med andre tørkede urter og krydder du liker, som for eksempel paprikapulver, oregano eller chiliflak.
- 3Sørg for å snu filetene forsiktig i pannen, slik at de beholder formen og ikke faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Den stekte tilapiaen passer utmerket sammen med en frisk salat med for eksempel kikerter, cherrytomater og fetaost, eller server den med en enkel couscous- eller quinoasalat. En kjølig, fruktig hvitvin er et perfekt drikkefølge til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus?▼
Total tilberedningstid for Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus?▼
En porsjon av Stekt tilapia med sitron- og hvitløkssaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
