Stekt svinekjaker
Lær hvordan du lager deilige fritert svinekotelett med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag på kort tid.
Om denne retten
Den stekte svinekoteletten er en klassisk og velsmakende hverdagsrett som bringer både norske og internasjonale tradisjoner sammen. Denne enkle og rimelige hovedretten er perfekt for en travel ukedag, men fortjener også plass på festmenyen. Dens enkle, men smakfulle tilberedning gjør den til en favoritt i ethvert norsk kjøkken.
Ingredienser
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
- 1,2 dl allsidig mel
- 1/2 teskje krydder-salt, eller etter smak
- Salt og pepper etter smak
- 4 (2 cm tykke) svinekoteletter
Ingredienser
- 2,4 dl vegetabilsk olje til steking
- 1,2 dl allsidig mel
- 1/2 teskje krydder-salt, eller etter smak
- Salt og pepper etter smak
- 4 (2 cm tykke) svinekoteletter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Bland mel, krydder-salt, salt og pepper i en papir- eller plastpose. Legg svinekotelettene i posen, og rist for å dekke dem godt.
- 2Når oljen er varm og fin, ryst av overflødig mel fra svinekotelettene, og stek dem i den varme oljen. Stek i omtrent 4 til 5 minutter på hver side, eller til de er gylne på utsiden og saften renner ut.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske og saftige koteletter for best resultat.
- 2Trykk forsiktig på kotelettene med en stekespade under steking for jevn bruning.
- 3Er du usikker på når de er ferdige, bruk en steketermometer for å sjekke at de når 63°C i indre temperatur.
Serveringsforslag
Den stekte svinekoteletten nyter godt av en frisk og knasende salat, samt noen dampede poteter eller couscous som tilbehør. For å runde av måltidet, anbefaler jeg et glass lettfrisk hvitvin som vil komplimentere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt svinekjaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt svinekjaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt svinekjaker?▼
Total tilberedningstid for Stekt svinekjaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt svinekjaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt svinekjaker?▼
En porsjon av Stekt svinekjaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
