Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron
Lær hvordan du lager stekt sveitsisk kål med sprø bacon og frisk sitron. Perfekt som et sunt og velsmakende tilbehør.
Foto av Eva Bronzini på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 2 ss smør
- 3 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts hvitløkspasta
- 1 bunt sveitsisk kål, stilker fjernet, blader kuttet i 2.5 cm biter
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 2 ss smør
- 3 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts hvitløkspasta
- 1 bunt sveitsisk kål, stilker fjernet, blader kuttet i 2.5 cm biter
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en stekepanne over middels varme.
- Legg den hakkede baconen i pannen og kok til fettet skiller seg ut fra kjøttet og baconet er sprøtt. Ta baconet ut av pannen og sett til side, men la fettet være igjen.
- Smelt smøret i pannen med baconfettet.
- Rør inn sitronsaft og hvitløkspasta.
- Tilsett sveitsisk kål i smøret og bland godt.
- Når bladene begynner å visne, legg på lokk og øk varmen til middels-høy.
- La kålen koke under lokk i omtrent 4 minutter.
- Rør i kålbladene slik at de blir dekket av smøret.
- Krydre med salt og pepper.
- Server kålen toppet med det sprøstekte baconet.
Om denne retten
Stekt sveitsisk kål er en skatt fra det norske landkjøkken – en overraskende delikat og næringsrik rett som løfter det klassiske grønnsaksbidraget på ethvert middagsbord. Denne smakfulle varianten med sprøstekt bacon og en frisk sitruskick gir kålen nytt liv og gjør den til et must-try for enhver som liker litt variert og spennende grønnsakskost.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets sveitsisk kål for best mulig resultat – den beholder sprøheten og den nydelige søtsmaken bedre enn eldre varianter.
- 2Skjær bladene i litt tykkere biter, ca. 2,5 cm, for at de ikke skal bli for myke i stekingen.
- 3Hold øye med kålen mot slutten – du vil fortsatt ha den lettkrisp, ikke mørbräisert.
Serveringsforslag
Server den stekte sveitsiske kålen som et smakfullt tilbehør til et mørt stykke fisk eller en saftig kotelett. Den passer også utmerket som en lett forrett, gjerne med et glass frisk hvitvin som trekker fram rettens grønne toner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron?▼
Total tilberedningstid for Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron?▼
En porsjon av Stekt sveitsisk kål med bacon og sitron inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
