Stekt kyllingsalat med sennep
Lær hvordan du lager en deilig sauteed mustard kylling salat. En enkel og sunn oppskrift som passer for lunsj eller lett middag. Perfekt for sommermåltider!
Om denne retten
Denne stekte kyllingsalaten er en herlig kombinasjon av sprø, krydret kylling og frisk salat - perfekt for en sommerlunsj eller middag. Oppskriften stammer fra en tradisjonell amerikansk diner-rett, men vi har gitt den en liten vri med syrlig, kremet dressing og en frisk crunch fra romaine-salaten.
Ingredienser
- 1. 2 kyllingbryst, uten skinn og ben
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl mel
- vegetabilsk olje
- cayennepepper
- romainesalat, vasket og tørket
- salt og pepper
- rød løk, skivet
- 1 spiseskje sennep
- Dressing, oppskrift følger
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 spiseskje dijonsennep
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 0,6 dl olivenolje
- salt og pepper
Ingredienser
- 1. 2 kyllingbryst, uten skinn og ben
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl mel
- vegetabilsk olje
- cayennepepper
- romainesalat, vasket og tørket
- salt og pepper
- rød løk, skivet
- 1 spiseskje sennep
- Dressing, oppskrift følger
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 spiseskje dijonsennep
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 0,6 dl olivenolje
- salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg kyllingen mellom plastfolie, og bank den flat med en kjøtthammer. I en bolle krydre melet med cayennepepper, salt og pepper. I en annen bolle bland sennep og melk. Dypp kyllingen i melken. Dypp deretter kyllingen i melet. Tilsett olje i en stor stekepanne og varm opp. Legg i kyllingen og kok til den er fast og gyllenbrun, ca. 3 minutter på hver side. På tallerkenen legger du salat og løk. Legg kyllingen oppå. Server med dressing ved siden av. 2. I en liten krukke blander du alle ingrediensene. Rist godt for å blande.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingen er helt tørr før du dypper den i melk og mel - det gir en ekstra sprø og gyllen skorpe.
- 2Bruk dijonsennep i dressingen for en lekker, kremet syre som balanserer rettens rike smaker.
- 3La kyllingen få god plass i pannen for å få den perfekt stekt - ikke stable kjøttet oppå hverandre.
Serveringsforslag
Denne salaten er en komplett og næringsrik middag i seg selv, men den passer også fint som tilbehør til et enkelt sommergrill. Server den med et glass frisk, tørr hvitvin for å fremheve rettens friske og krydrede smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kyllingsalat med sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kyllingsalat med sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kyllingsalat med sennep?▼
Total tilberedningstid for Stekt kyllingsalat med sennep er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kyllingsalat med sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kyllingsalat med sennep?▼
En porsjon av Stekt kyllingsalat med sennep inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
