Stekt kylling og brokkoli med penne
Lær hvordan du lager en smakfull rett med stekt kylling, brokkoli og penne med italienske smaker. En enkel oppskrift som passer til hverdag og helg.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 4.5 dl brokkolibuketter
- 225 g penne
- 3 ss olivenolje
- 0.5 dl finhakket løk
- 340 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i små terninger
- 2 ss hvitvin
- 0.5 ts oregano
- 1 til 3.5 dl tomatsaus
- 2 ss finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 4.5 dl brokkolibuketter
- 225 g penne
- 3 ss olivenolje
- 0.5 dl finhakket løk
- 340 g kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i små terninger
- 2 ss hvitvin
- 0.5 ts oregano
- 1 til 3.5 dl tomatsaus
- 2 ss finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet pepper
Slik gjør du:
- Kok opp saltet vann.
- Forvell brokkolien i ett minutt og fjern den deretter.
- Kok penne i vannet i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne.
- Når oljen er varm, tilsett løken og stek i 3 til 4 minutter.
- Tilsett kyllingen og stek under omrøring til den ikke lenger er rosa.
- Tilsett hvitvin, oregano og tomatsaus. La det småkoke i et par minutter.
- Ha i den forvellede brokkolien og la det småkoke bare for å varme opp.
- Krydre med salt og pepper etter smak, og pynt med fersk persille.
- Sil av penne og legg det i en bolle.
- Topp med kylling- og brokkoliblandingen og server.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske retten stekt kylling med brokkoli får en moderne vri med denne oppskriften. Kyllingen sørger for mye proteiner, mens brokkolien tilfører en nydelig sprøhet og tekstur. Kombinasjonen av hvitvin, tomatsaus og fersk persille gir en herlig, balansert smak som bringer deg rett til Middelhavet.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med olivenolje for en autentisk italiensk smak.
- 2La kyllingen få god farge for ekstra mykhet og saftighet.
- 3For en enda mer kremet saus, bland inn litt fløte eller parmesan etter at retten er ferdig.
Serveringsforslag
Serveres best med en enkel salat av ruccola, cherrytomater og dressing av balsamico og olivenolje. Et glass hvitvin bidrar til å avrunde denne hjemmelagde, italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling og brokkoli med penne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling og brokkoli med penne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling og brokkoli med penne?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling og brokkoli med penne er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling og brokkoli med penne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling og brokkoli med penne?▼
En porsjon av Stekt kylling og brokkoli med penne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
