Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil
Lær hvordan du lager en smakfull saute av kylling og brokkoli med italienske smaker. En enkel oppskrift som passer til hverdag og helg.
Om denne retten
Den tradisjonelle italienske retten stekt kylling med brokkoli får en modern twist med denne oppskriften. Kyllingen sørger for mye proteiner, mens brokkolien tilfører en nydelig sprøhet og tekstur. Kombinasjonen av hvitvin, tomatsaus og fersk italiensk persille gir en herlig, balansert smak som bringer deg rett til Middelhavet.
Ingredienser
- 4,7 dl broccolibuketter
- 225 gram penne
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl finhakket løk
- 340 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i små terninger
- 2 spiseskjeer hvitvin
- 1/2 teskje oregano
- 1 til 3,6 dl tomatsaus
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet pepper
Ingredienser
- 4,7 dl broccolibuketter
- 225 gram penne
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 0,6 dl finhakket løk
- 340 gram kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i små terninger
- 2 spiseskjeer hvitvin
- 1/2 teskje oregano
- 1 til 3,6 dl tomatsaus
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp saltet vann. Forvell brokkolien i ett minutt og fjern den deretter. Kok penne i vannet i 8 til 10 minutter eller til den er al dente.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne. Når oljen er varm, tilsett løken og stek i 3 til 4 minutter. Tilsett kyllingen og stek under omrøring til den ikke lenger er rosa. Tilsett hvitløken og stek et par øyeblikk, deretter tilsett hvitvin, oregano og tomatsaus. Ha i den forvellede brokkolien og la det småkoke bare for å varme opp. Krydre med salt og pepper etter smak, og pynt med italiensk persille. Sil av penne og legg det i en bolle. Topp med kylling- og brokkoliblandingen og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk rikelig med olivenolje for en autentisk italiensk smak.
- 2La kyllingen få god farge for ekstra mykhet og saftighet.
- 3For en enda mer kremet saus, bland inn litt fløte eller parmesan etter at retten er ferdig.
Serveringsforslag
Serveres best med en enkel salat av rucola, kirsebærtomater og dressing av balsamico og olivenolje. Et glass hvitvin bidrar til å avrunde denne hjemlagde, italienske opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil?▼
En porsjon av Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
