Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus
Lær hvordan du lager saftig stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus enkelt og raskt med denne oppskriften. Perfekt for en smakfull hovedrett på kort tid.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2 hele, benfrie kyllingbryst med skinn (ca. 340 g totalt), delt i to
- 2 ts olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1.5 ts finhakket fersk oregano, eller 0.5 ts tørket, smuldret
- 0.25 ts fersk sitronjuice
Ingredienser
- 2 hele, benfrie kyllingbryst med skinn (ca. 340 g totalt), delt i to
- 2 ts olivenolje
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss Worcestershire-saus
- 1 ss balsamicoeddik
- 1.2 dl lavsalt kyllingbuljong
- 1.5 ts finhakket fersk oregano, eller 0.5 ts tørket, smuldret
- 0.25 ts fersk sitronjuice
Slik gjør du:
- Tørk kyllingen og legg den mellom to plastfolieark.
- Med en kjøttbanker jevner du ut kyllingen til ca. 1.5 cm tykkelse, og krydrer med salt og pepper.
- I en stor non-stick panne, varm opp olje over middels varme.
- Stek kyllingen med skinnsiden ned i 6 minutter på hver side.
- Tilsett hvitløk, Worcestershire-saus, eddik, buljong og oregano.
- La det småkoke til kyllingen er gjennomstekt, ca. 4 minutter.
- Overfør kyllingen med tang til et fat.
- La sausen småkoke til den er redusert til ca. 0.6 dl.
- Tilsett sitronsaft, salt og pepper etter smak.
- Hell sausen over kyllingen.
Om denne retten
Stekt kylling med Worcestershire-saus er en klassisk, men utrolig smakfull rett som bringer frem de beste kvalitetene ved kylling. Oppskriften har sine røtter i den britiske kjøkkentradisjonen og er et fantastisk eksempel på hvordan enkle, dagligdagse ingredienser kan forvandles til en rett med dybde og kompleksitet i smaken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke kyllingbrystet godt før steking, slik at skinnet blir sprøtt og gyllent.
- 2Bland Worcestershire-sausen, balsamicoeddiken og buljongen grundig før du heller det over kyllingen. Dette sikrer at smakene blandes perfekt.
- 3La sausen småkoke litt etter at kyllingen er ferdig, slik at den får en fyldigere, mer redusert konsistens.
Serveringsforslag
Den stekte kyllingen med Worcestershire-saus passer utmerket til en enkel, grønn salat med for eksempel ruccula, tomat og en frisk vinaigrette. En kjølig, tørr hvitvin som Sauvignon Blanc eller Pinot Grigio bidrar til å balansere de kraftige, runde smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus?▼
Total tilberedningstid for Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus?▼
En porsjon av Stekt kyllingbryst med Worcestershire-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Sprø tunfisk-tostadas
