Stekt kylling med spinatfyll
Oppskrift på bakt kylling fylt med spinat og urter. Enkel, sunn og smakfull middagsrett som er perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Denne stekte kyllingretten er ikke bare en klassiker, men en sann smaksfest som kombinerer møre kyllingbryst, smakfullt spinatfyll og et knasende, hjemmelaget vaff elfyll. Opprinnelig fra den amerikanske sørvesten, har denne retten blitt en favoritt hos nordmenn som elsker en kreativ og smaksrik hovedrett.
Ingredienser
- 9 stk. Pillsbury® Dunkables® frosne hjemmelagde vaffelstenger med 3 sirupkopper (fra en 1 lb 1,3 oz eske)*
- 2 ss aprikosmarmelade
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 2 kyllingbryst med ben og skinn (1 lb)
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 ss smør eller margarin
- 1,2 dl hakket løk (1 middels stor)
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 1/2 ts fjærkre-krydder
- 1/2 ts hakket fersk salvie
- 1 ss pisket eggehvite
- 1 eske (9 oz) frossen spinat fra Green Giant®, tint og avrent, eller 3,6 dl frossen, hakket spinat med store blader fra Green Giant® (fra en 1 lb pose)
- 1 ss hakkede pekannøtter
Ingredienser
- 9 stk. Pillsbury® Dunkables® frosne hjemmelagde vaffelstenger med 3 sirupkopper (fra en 1 lb 1,3 oz eske)*
- 2 ss aprikosmarmelade
- 1/2 ts Worcestershire-saus
- 2 kyllingbryst med ben og skinn (1 lb)
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts pepper
- 1 ss smør eller margarin
- 1,2 dl hakket løk (1 middels stor)
- 0,6 dl kyllingbuljong
- 1/2 ts fjærkre-krydder
- 1/2 ts hakket fersk salvie
- 1 ss pisket eggehvite
- 1 eske (9 oz) frossen spinat fra Green Giant®, tint og avrent, eller 3,6 dl frossen, hakket spinat med store blader fra Green Giant® (fra en 1 lb pose)
- 1 ss hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spray en 23 cm glass pai- eller 20 cm firkantet form med matlagingsspray. I en liten bolle, bland innholdet fra sirupskoppene fra vaflene, syltetøyet og Worcestershire-sausen. Legg kyllingen, med skinnsiden opp, i paiformen; krydre med salt og pepper. Skje sirupblandingen over kyllingen. Stek uten lokk i 40 til 45 minutter. I mellomtiden, rist vaffelstengene til de er gyldne. Avkjøl litt, ca. 2 minutter. Kutt vaflene i 2 cm terninger; sett til side. Spray en 1-liters ildfast form med matlagingsspray (eller bruk en 23x13 cm non-stick brødform; ikke spray). I en 25 cm non-stick stekepanne, smelt smør over middels varme. Tilsett løk; kok og rør i 2 minutter eller til den er myk. Rør inn vaffelbitene og buljongen, og knus vaffelbitene litt for å fukte dem. Krydre med fuglekyllingkrydder og salvie. Ta av varmen; avkjøl i ca. 5 minutter. Rør inn eggehvite og spinat. Skje fyllet i formen. Strø over pekannøtter. Tjue minutter før kyllingen er ferdig, plasser formen i ovnen ved siden av kyllingen i paiformen. Skje sirupblandingen fra paiformen over kyllingen. Stek kylling og stuffing uten lokk i ytterligere 20 til 25 minutter, eller til saften fra kyllingen er klar når den tykkeste delen skjæres til benet (170 grader Fahrenheit) og fyllet er gjennomvarmt. Skje den resterende sirupblandingen fra paiformen over kyllingen. Server kyllingen med stuffing. Høyde over havet (3500-6500 fot): I steg 3, etter at fyllet er lagt i ovnen, stek kylling og stuffing i ytterligere 20 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Krydre kyllingen grundig for maksimal smak.
- 2Erstat vaffelstengene med grove brødterninger for en mer robust tekstur i stuffingen.
- 3Pass på at spinaten er godt avrendt for å unngå at stuffingen blir for fuktig.
Serveringsforslag
Servér den stekte kyllingen med spinatfyll sammen med en frisk salat og et glass tørr hvitvin for en perfekt balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med spinatfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med spinatfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med spinatfyll?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med spinatfyll er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med spinatfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med spinatfyll?▼
En porsjon av Stekt kylling med spinatfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
