Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker
Oppskrift på ovnsbakte grønnsaker med saftig kylling. Enkel og smakfull rett som passer til hverdag og helg. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne hjemlagde stekte kyllingen med ovnsbakte grønnsaker er en perfekt, norsk-inspirert klassiker som garantert vil imponere både familien og gjester. Retten kombinerer møre, saftlige kyllingkjøtt med en god blanding av rotgrønnsaker som nyter godt av ovnens varme, og skaper en komplett og smakfull middag. Oppskriften er tradisjonell, men med noen elegante, moderne triks for å løfte den til nye høyder.
Ingredienser
- 1. 1. 1 (4 pounds) hel kylling
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 6 hele løk
- 4. 4 gulrøtter, kuttet i 5 cm store biter
- 5. 4 stilker selleri, hakket
- 6. 6 poteter, skrellet
- 7. 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 1. 1 (4 pounds) hel kylling
- 2. salt og pepper etter smak
- 3. 6 hele løk
- 4. 4 gulrøtter, kuttet i 5 cm store biter
- 5. 4 stilker selleri, hakket
- 6. 6 poteter, skrellet
- 7. 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak; plasser den i en stor stekeplate. Fordel grønnsakene rundt kyllingen, tilsett vann i bunnen av fatet, og dekk det tett med aluminiumsfolie.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen, og pensle av og til, i 2 timer, og fjern folien den siste halvtimen eller så av kokingen. Stek til kyllingen er gyllenbrun, og et steketermometer som settes inn i låret viser 74 °C (165 °F). La kyllingen hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stekepose eller lukk brettet tett med folie for å holde på fuktigheten og få de møre grønnsakene perfekt gjennomstekt.
- 2Skjær poteter og gulrøtter i jevne biter for jevn steking.
- 3Forbløff gjestene dine ved å servere kyllingen hel, enten stående eller liggende - den ser ekstra flott og festlig ut!
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men et par friske, bladgrønne salater vil løfte det hele og gi en deilig kontrast til de rike smakene. Servér gjerne med et glass frisk, norsk eplemost eller et godt, robust øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker?▼
En porsjon av Stekt kylling med ovnsbakte grønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
