Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker
Oppskrift på ovnsbakte grønnsaker med saftig kylling. Enkel og smakfull rett som passer til hverdag og helg. Prøv den i dag!
Foto av Tim Douglas på Pexels
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,8 kg)
- salt og pepper etter smak
- 6 små løk, hele
- 4 gulrøtter, kuttet i 5 cm biter
- 4 stilker selleri, hakket
- 6 poteter, skrellet og delt i store biter
- 2,5 dl vann
Ingredienser
- 1 hel kylling (ca. 1,8 kg)
- salt og pepper etter smak
- 6 små løk, hele
- 4 gulrøtter, kuttet i 5 cm biter
- 4 stilker selleri, hakket
- 6 poteter, skrellet og delt i store biter
- 2,5 dl vann
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Krydre kyllingen med salt og pepper etter smak. Plasser den i en stor ildfast form.
- Fordel grønnsakene rundt kyllingen. Tilsett vann i bunnen av formen og dekk den tett med aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen i 2 timer. Pensle kyllingen av og til med stekesjyen.
- Fjern folien den siste halvtimen av steketiden. Stek til kyllingen er gyllenbrun og et steketermometer satt inn i låret viser 74 °C.
- La kyllingen hvile i 10 minutter før den skjæres opp.
Om denne retten
Denne hjemmelagde helstekte kyllingen med ovnsbakte grønnsaker er en perfekt klassiker som garantert vil imponere både familien og gjester. Retten kombinerer mørt, saftig kyllingkjøtt med en god blanding av rotgrønnsaker som nyter godt av ovnens varme, og skaper en komplett og smakfull middag. Oppskriften er tradisjonell, men med noen enkle triks for å løfte den til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Bruk en stekepose eller lukk formen tett med folie for å holde på fuktigheten og få grønnsakene perfekt gjennomstekt.
- 2Skjær poteter og gulrøtter i jevne biter for jevn steking.
- 3Forbløff gjestene dine ved å servere kyllingen hel – den ser ekstra flott og festlig ut!
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men en frisk, bladgrønn salat vil løfte det hele og gi en deilig kontrast til de rike smakene. Servér gjerne med et glass frisk eplemost eller et godt, robust øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker er omtrent 135 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker?▼
En porsjon av Helstekt kylling med ovnsbakte rotgrønnsaker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
