Stekt kylling med bacon og timiansaus
Lær hvordan du lager saftig stekt kylling med sprøtt bacon og aromatisk timiansaus. En enkel og smakfull rett for enhver anledning.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 0.6 dl kulturmelk
- 3 ts finhakket fersk timian eller 1 ts tørket
- 3 ss pluss 2 ts hvetemel
- 3 ss maizenna
- 2 skiver bacon, hakket
- 1.6 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 2 grønne løk, hakket
Ingredienser
- 2 skinn- og benfrie kyllingbryst
- 0.6 dl kulturmelk
- 3 ts finhakket fersk timian eller 1 ts tørket
- 3 ss pluss 2 ts hvetemel
- 3 ss maizenna
- 2 skiver bacon, hakket
- 1.6 dl kyllingbuljong med lavt saltinnhold
- 2 grønne løk, hakket
Slik gjør du:
- Bland kylling, kulturmelk og 1 ts timian i en glassform. Vend kyllingen i blandingen slik at den blir godt dekket.
- Bland 3 ss hvetemel og maizenna i en annen form eller en flat skål. Legg kyllingen (med noe av kulturmelken fortsatt på) i melblandingen, og vend godt slik at den blir helt dekket. Strø rikelig med salt og pepper over.
- Kok bacon i en tung, middels stor stekepanne på middels høy varme til det er brunt og sprøtt. Bruk en hullsleiv til å overføre baconet til tørkepapir.
- Legg kyllingen i stekepannen med fettet. Stek til den er gjennomstekt og har fått fin farge på begge sider, ca. 5 minutter per side.
- Bruk en metallspatel til å overføre kyllingen til tallerkener.
- Visp sammen buljong, resten av timianen og resten av hvetemelet i en liten bolle.
- Tilsett blandingen i pannen og kok opp. La det småkoke til det tykner og reduseres til ca. 0.8 dl, rør av og til, ca. 3 minutter.
- Rør inn hakket grønn løk og bacon, og la det koke opp igjen. Smak til med salt og pepper.
- Hell sausen over kyllingen og server.
Om denne retten
Visste du at stekt kylling med bacon og timiansaus er en klassisk rett med inspirasjon fra det franske kjøkken? Denne rettens intense smakskombinasjoner av saftig kylling, sprøtt bacon og frisk timian er rett og slett uimotståelig. Den egner seg perfekt som et festmåltid for hele familien.
Tips og Varianter
- 1For å få den aller sprøeste stekte kyllingen, er det viktig å dekke kyllingbitene godt i mel- og maizenna-blandingen før steking.
- 2For å få den deilige timiansausen perfekt, anbefaler vi å la den småkoke i 3 minutter slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3Oppskriften kan enkelt tilpasses etter smak – prøv å bytte ut timianen med frisk rosmarin for en litt kraftigere smaksvariasjon.
Serveringsforslag
Servér den stekte kyllingen med den deilige timiansausen sammen med nybakte potetbåter og en frisk salat. Avslutt gjerne måltidet med et glass hvitvin for den ultimate opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med bacon og timiansaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med bacon og timiansaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med bacon og timiansaus?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med bacon og timiansaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med bacon og timiansaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med bacon og timiansaus?▼
En porsjon av Stekt kylling med bacon og timiansaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
