Stekt kylling med aprikos og rosmarin
Oppskrift på bakt aprikos rosmarin kylling, perfekt for en smakfull hovedrett. Enkel å lage, med friske ingredienser og aromatiske urter.
Om denne retten
Denne stekte kyllingen med aprikos og rosmarin er ikke bare en smakfull hovedrett, den er også enkel å lage og full av friske, aromatiske smaker. Inspirert av de klassiske søreuropeiske smakene, kombinerer denne retten den søte aprikosen, den krydrede rosmarinen og den milde, saftige kyllingen til en perfekt harmonisk rett. Uansett om du serverer den til en uformell middag med venner eller en særskilt anledning, vil denne kyllingoppskriften imponere gjestene dine med sitt enkle, men likevel komplekse smaksbilde.
Ingredienser
- 285 gram aprikosmarmelade
- 0,6 dl olivenolje
- 2 1/2 spiseskjeer dijon-sennep
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 teskjeer fersk appelsinskall (fra omtrent 2 appelsiner), samt appelsinskiver til pynt, valgfritt
- 3 til 4 hvitløksfedd, knust
- 3 til 4 kvister fersk rosmarin, blader fjernet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Ingredienser
- 285 gram aprikosmarmelade
- 0,6 dl olivenolje
- 2 1/2 spiseskjeer dijon-sennep
- 2 spiseskjeer honning
- 1 spiseskje soyasaus
- 2 teskjeer fersk appelsinskall (fra omtrent 2 appelsiner), samt appelsinskiver til pynt, valgfritt
- 3 til 4 hvitløksfedd, knust
- 3 til 4 kvister fersk rosmarin, blader fjernet og hakket
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 benfrie, skinnløse kyllingbryst
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele over middels lav varme, varm opp aprikosmarmeladen til den er smeltet, ca. 2 minutter.
- 22. Overfør marmeladen til en stor ildfast form. Tilsett olivenolje, sennep, honning, soyasaus, appelsinskall, finhakket hvitløk, rosmarin, 3/4 teskje salt og litt pepper, og bland godt. Krydre kyllingen med ekstra salt og pepper, og legg den i marinaden. Vend forsiktig slik at den blir jevnt dekket. La den marinere i kjøleskapet i minst 20 minutter eller over natten.
- 33. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 44. Stek til kyllingen er gjennomstekt og saften er klar, ca. 30 minutter. Pynt med appelsinskiver hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, la kyllingen marinere i kjøleskapet i minst 20 minutter - eller helst over natten. Dette gir marineringen tid til å trekke inn i kjøttet og utvikle smakene.
- 2Tips 2: Bruk fersk, finhakket rosmarin for å få frem urteaktige, aromatiske toner i retten. Tørkede rosmarin kan være litt for intense.
- 3Tips 3: Ikke glem å snu kyllingen forsiktig i marinaden slik at den blir jevnt dekket før steking. Dette sikrer at hele stykket får den deilige, glansfulle aprikossausen.
Serveringsforslag
Denne stekte kyllingen med aprikos og rosmarin passer perfekt sammen med en enkel grønnsakssalat eller dampede, krydrede poteter. For å komplett måltidet, server gjerne et glass crisp hvitvin som kan løfte frem de søte og aromatiske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kylling med aprikos og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kylling med aprikos og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kylling med aprikos og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Stekt kylling med aprikos og rosmarin er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kylling med aprikos og rosmarin vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kylling med aprikos og rosmarin?▼
En porsjon av Stekt kylling med aprikos og rosmarin inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
