Stekt kveite med hvitløksaus
Lær hvordan du lager en smakfull bakt hellefilé med kremet hvitløksaus. En enkel og sunn rett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Stekt kveite med hvitløksaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer halibutfilet (1 1/2 tommers tykkelse), hvitløksfedd, spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 795 gram halibutfilet (1 1/2 tommers tykkelse)
- 3 hvitløksfedd
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 0,8 dl majones
- Tilbehør: sitronbåter
Ingredienser
- 795 gram halibutfilet (1 1/2 tommers tykkelse)
- 3 hvitløksfedd
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 0,8 dl majones
- Tilbehør: sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230°C med risten i midten. Legg fisken i en smurt, grunn bakeform og dryss over en teskje salt og pepper. Press hvitløk gjennom en hvitløkspresse i en bolle, og visp deretter inn olje og 1/8 teskje salt. Rør inn majonesen og fordel den over fisken. Stek, uten å dekke til, til fisken er akkurat gjennomstekt, ca. 10 til 15 minutter.
- 2Forvarm ovnen til 230°C med risten i midten.
- 3Legg fisken i en smurt, grunn bakeform og dryss over en teskje salt og pepper.
- 4Press hvitløk gjennom en hvitløkspresse i en bolle, og visp deretter inn olje og 1/8 teskje salt. Rør inn majonesen og fordel den over fisken.
- 5Stek, uten å dekke til, til fisken er akkurat gjennomstekt, ca. 10 til 15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt kveite med hvitløksaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt kveite med hvitløksaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt kveite med hvitløksaus?▼
Total tilberedningstid for Stekt kveite med hvitløksaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt kveite med hvitløksaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt kveite med hvitløksaus?▼
En porsjon av Stekt kveite med hvitløksaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
