Stekt steinbit på panne
Lær hvordan du lager perfekt panestekt steinbit med denne enkle oppskriften. En deilig hovedrett som passer til alle anledninger.
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 4 stk steinbitfileter (ca. 225 g hver)
- 1.2 dl gul maismel
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts kreolkrydder
- 0.5 ts paprika
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.8 dl melk
- 6 ss usaltet smør
- Sitronbåter, til pynt
Ingredienser
- 4 stk steinbitfileter (ca. 225 g hver)
- 1.2 dl gul maismel
- 0.6 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts kreolkrydder
- 0.5 ts paprika
- 0.25 ts malt svart pepper
- 1.8 dl melk
- 6 ss usaltet smør
- Sitronbåter, til pynt
Slik gjør du:
- Skyll filetene og tørk dem godt med kjøkkenpapir.
- Bland maismelet, hvetemel, salt, kreolkrydder, paprika og pepper i en grunn skål.
- Hell melken i en annen grunn skål.
- Dypp filetene i melken, og deretter i maisblandingen, slik at de blir godt dekket. Rist av overflødig mel.
- Varm opp halvparten av smøret i en stor stekepanne over høy varme.
- Stek to av filetene i omtrent 3 minutter på hver side, eller til fisken flaker seg lett når du tester med en gaffel.
- Overfør filetene til et serveringsfat og hold dem varme.
- Gjenta med resten av smøret og filetene.
- Server umiddelbart, pyntet med sitronbåter.
Om denne retten
Panestekt steinbit er en fantastisk rett som skiller seg ut med sin smakfulle komposisjon og enkle tilberedningsmetode. Denne saftige, krydrede fisken er et flott måltid som passer perfekt for både hverdager og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å tørke filetene godt før de paneres, da dette bidrar til en sprø, gyllen stekeskorpe.
- 2Før du steker, prøv å krydre fisken ekstra godt med kreolkrydder for en deilig sørstatsinspirert smak.
- 3Husk å snu filetene forsiktig under steking for å unngå at de faller fra hverandre.
Serveringsforslag
De stekte steinbitfiletene passer utmerket å servere med en kremet potetmos og frisk salat med sitrusdressing – en komplett og smaksrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt steinbit på panne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt steinbit på panne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt steinbit på panne?▼
Total tilberedningstid for Stekt steinbit på panne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt steinbit på panne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt steinbit på panne?▼
En porsjon av Stekt steinbit på panne inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
